Ta preprost kremast recept za testenine brokolija naredi odličen vsakodnevni obrok s prekajeno solato ali pa služi kot stransko krožnik z mesom na žaru, piščancem ali ribami in narezane paradižnike. Večerja bo pripravljena v manj kot 30 minutah!
Kombinacija svežega naribanega parmezanskega sira z maslom in težjem smetano naredi pesto podobno brokolijsko omako bogato in neverjetno okusno. To je jed, ki jo boste spet in znova naredili!
Če nimate svežega bazilca, uporabite približno 1 čajno žličko posušene listne bazilike. Morda vam bo všeč ta recept tudi s črnilom ali dvema česnovima.
Če nimate svežega brokolija, uporabite 12 do 16 unč zamrznjenih floratov brokolija. Pour brokoli na stovetop ali v mikrovalovni pečici po navodilih za pakiranje.
Kaj boste potrebovali
- 8 unč testenin
- 1 kup kuhana brokoli florets, izsušena, ali približno 4 skodelice florets *
- 5 srednjih svežih listov bazilike
- 3 žlici masla
- 3/4 skodelice težke smetane
- 1 skodelico naribanega parmezanskega sira
- Dash sol (ali po okusu)
- Poberite sveže mleto črno poper (ali po okusu)
Kako narediti
- Postavite brokoli florets v ponev s približno 1 inch vode. Prinesite na vrenje, pokrijte posodo in pari, dokler je brokoli nežen, približno 5 minut. Dobro izpraznite. Druga možnost je, da brokoli florets v parni kotiček po kuhanju vode in pare za približno 5 minut, dokler razpis.
- Odstranjeni brokoli v procesorju za hrano, opremljen z jeklenim rezilom. Dodajte bazilko, maslo, smetano in parmezan sir. Pulz, da pere mešanico. Pustite, da je malo košček ali pire, dokler ni gladka.
- Po okusu okusite mešanico brokolija in začutite s soljo in poprom. Dobro premešaj.
- Prinesite veliko žličko slane vode v vrenje. Dodajte testenine in jo pripravite po priporočilih paketa. Dobro izpraznite.
- V skledo združite vroče izpraznjene testenine z mešanico brokoli. Mešajte, če želite temeljito združiti. Postrezite vročo kot stransko krožnik ali glavno posodo. Ponudite ekstra parmezan sir za mizo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 573 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrij | 489 mg |
| Ogljikovi hidrati | 54 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 19 g |