Te krušne gobice so napolnjene z mešanico slanine, smetane in drobtin.
Kremni sir prinese mešanico skupaj, vendar je slanina zvezda. Z gaziranimi mocareli, cheddarjem ali parmezanskim sirom sperite pečice, takoj preden jih pecite. Prikazane gobe so bile dokončane s prelivom sira mozzarella.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram srednje sveže
- gobe
- 4 trakovi slanine, narezani na koščke
- 1/2 skodelice mleto čebulo ali uporabite del zelene čebule
- 2 žlici mletega svežega zelenega paprika
- 1 žlička soli ali po okusu
- 1/8 žličke poper ali po okusu
- 3 unč
- krem sir, sobna temperatura
- 1/2 skodelice drobne suhe krušne drobtine, navadne
- 1/4 čaša vroče vode
- Neobvezno: rezan sir za polnjenje
Kako narediti
- Čistite gobe, odstranite in izrežite stebla; dati na stran.
- Pečemo slanino ali ga ogrejte v težki ponvi. Z žlico z žlebičem ali lopatico odstranite slanino v papirnate brisače za odtekanje. V slanini s slanino sadežemo sesekljano čebulo, zeleno papriko in sesekljano gobovo steblo, dokler ne razložimo; odtok. Dodajte sol in poper po okusu.
- Pečico segrejte na 325 F.
- V skledo zmešajte slanino zmehčano kremo. Močno premešajte z mešanico v gobice, mletite malo.
- Drobni drobilci postavite v majhno skledo. Polnjene gobaste kapice obrnite navzgor in previdno pritisnite na drobtine, da premijete vrhove.
- Postavite v 13-by-9-by-2-palčni pekač. Dodajte 1/4 skodelice vroče vode, da se potopite in pečete, razkrite, v predgreti pečici od 20 do 25 minut.
- Če želite, se vrhu vsake gobe z majhno količino razrezane mozzarelle, cheddarja ali parmezanskega sira in jih vrnite v pečico, ki je dovolj dolgo, da se talijo sir.
- Približno 1/2 do 2 ducata polnjenih gob, odvisno od velikosti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 30 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrij | 176 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |