To je glavna suša. Korač procesorja hrane lahko preskočite v celoti, če niste v razpoloženju - čokolada bo še vedno okusna, prav tako ne tako debela ali mešana skupaj. Moj sin je ljubil ta obrok! Veš, tako veliko veselje pri gledanju vašega otroka jesti nekaj, kar ne pade čisto v vedro "otrok prijaznih živil", in če bi moral izbrati zmagovalca za to vrsto čisto starševsko vznemirjenje, ribjo juho bi bilo tam zgoraj.
Za več receptov za losose, poskusite moj Hrenovo džigerjev losos , testenine in lososovo solato z oblačili za ramena in ta preprost azijski losos.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilogram lososa filetov brez kože
- 2 žlici nesoljenega masla
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/3 skodelice mleto šalotko
- 6 skodelic z nizko vsebnostjo natrijevega piščanca ali rastlinske juhe
- 6 zlatega krompirja Yukon (približno 2 kilograma), čiščenje in rezanje na 1/2 palčne kocke
- 4 skodelice koruznih zrnja (od približno 8 ušes)
- 1 skodelica pol in pol
- 3 žlice mletega svežega kopra
- Kosher ali grobo sol in sveže poper poper po okusu
- Rezani žrebci (za okras)
- Razpadla kuhana slanina (za okras)
Kako narediti
- Losos cuti na 1 palčni kos. V veliki ponvi na srednji vročini talite 1 žlico masla. Dodajte polovico lososa in sutéja, dokler se zunanja površina ne spremeni neprozorno, približno 2 minuti. Odstranite iz ponev z žlebasto žlico, stopite preostalo žličko masla in ponovite z drugo polovico lososa.
- Pri srednji visoki toploti segrejte oljčno olje v zalogovniku ali zelo veliki ponvi. Dodajte šalotke in šunke, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte juho, povečajte toploto in ga previdno kuhajte.
- Zmanjšajte toploto do srednje visoke in dodajte krompir. Delno pokrijte lonec, juho pustite v vrenju in kuhajte, dokler krompir ni na voljo, od 12 do 15 minut.
- V mešalniku ali živilskem predelovalcu z pol ure in polovico kombiniramo 1 skodelico koruznih zrna in z žlebasto žlico zapolnite približno 1/2 skodelice kuhanega krompirja in jih dodajte v mešalnik; pire do gladke.
- Dodamo čisto mešanico skupaj s preostalimi koruznimi zrni, se vrnite v lonec in se vrnite komaj kremo. Nežno potopite 2 minuti, dodajte delno kuhanega lososa in koper, se sezono sperite s soljo in poprom ter kuhajte še dve minuti, dokler se losos ne prebere. Uporabite hrbtno žlico, da razbijete lososa v manjše koščke. Okusite in prilagodite začimbe po potrebi in vroče, z vsemi potrebnimi garnjenji.