Hladne pijače so ključne v Maroku, saj pomagajo premagati toploto. In med temi priljubljenimi ohlajenimi pijačami so milkshake in pecivo. V nasprotju z večino pijancev, ki jih poznamo, pa mleko in pecivo v maroškem slogu le redko vključujejo jogurt. Ta recept za pitje vsebuje sladkano kondenzirano mleko ( lait concentré sucré ), ki ustvarja količino in kremastost podpisa za zdrave sadje smoothies.
Če vas skrbi pijača, ki je preveč sladka po vaših željah, namesto tega lahko uporabite nesladkano izhlapljeno mleko ( lait concentré non sucré ) in ga preprosto sladkate po okusu s sladkorjem ali medom.
Da bi dosegli najboljši okus, so sveže jagode idealne, če pa niso na voljo (ali ne po vaših željah), lahko uporabite zamrznjene jagode. Prepričajte se, da želite odstraniti ali zmanjšati led.
Postrežite to kremno jagodno pijačo, kot popoldne ali večerne pick-me-up, služi v očala strel kot stranka zabave ali v Ramadanu na iftar, ko zlom hitro.
Za lažji, manj bogati pecivo poskusite z maroškim receptom za jabolčni mleček .
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 lbs. (približno 700 g) svežih jagod
- 14 oz. (397 g) sladkanega kondenziranega mleka
- 1 do 2 skodelice (236 do 475 ml) hladne vode
- Neobvezno: 2 tbsp. sveže iztisnjeni limonin sok ali po okusu
- Neobvezno: 1 pladenj ledu
Kako narediti
- Trup in opere jagode. Drain. Če čas dopušča, se ohladi, dokler ne pripravi gladkosti.
- V mešalniku predelajte jagode in kondenzirano mleko, dokler jagode niso popolnoma peneče in mešanica je gladka in kremasta. Mešajte v 1 do 2 skodelice hladne vode, da prilagodite pijačo želeni debelini in sladkosti. Dodajte limonin sok in led, po želji, in obdelajte, dokler se led ne zdrobi in se dobro premeša v tekočino.
- Nalijte v kozarce in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 300 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 27 mg |
| Natrij | 104 mg |
| Ogljikovi hidrati | 54 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 7 g |