Postenje, molitev in tradicija dobre hrane
Ramadan - Mesec posta
Ramadan, islamski mesec postovanja, vključuje vzdržanje hrane, pijace, spolnih odnosov, kajenja in drugih poškodb med sončnim vzhodom in sončnim zahodom. Njegov zaključek je zaznamoval Eid Al-Fitr , eden od dveh glavnih islamskih praznikov .
Čeprav je Ramadan osredotočen na duhovno - pri tem je priporočljivo dajati dodatne molitve, dajanje dobrodelnih in drugih čaščenj - številne kulture v tem svetem mesecu presenetljivo poudarjajo hrano.
Iftar , obed, na katerem muslimani počivajo hitro, je zelo pričakovan, celo otroci, ki ne postijo, se veselijo širjenja hrane vsak večer.
Iftar ali Ftour tabela
V Maroku iftar se bolj pogosto imenuje ftour , ista beseda, ki se uporablja za zajtrk. Datumi , mleko, sokovi in sladkarije ponavadi zagotavljajo sladkorni val, ki je potreben po dnevu brez hrane. Harira , čudovita leča in paradižnikova juha, zadovolji lakoto in obnavlja energijo. Vroče kuhanih jajc, sladko ali slano pecivo (), ocvrto ribe ter razne palačinke in ploščice.
Velike serije slaščic, kot sta sellou in chebekia, so tradicionalno vnaprej pripravljene za uporabo skozi mesec, kot so piškotki in ostali pecivo. Te in druge specialitete, ki jih najdemo na seznamu ramadanskih receptov, lahko naredimo celo leto, vendar so še posebej priljubljene v tem svetem mesecu.
Maroška živila in sestavine, ki jih lahko pripravite pred časom, so našteti predlogi za izdelke, ki jih lahko naredite, in se zamrznejo pred začetkom mesa posta.
Druge ramadanske tradicije
Naslednje so druge verske in kulturne tradicije, povezane z Ramadanom v Maroku:
- Sondiranje topa ali pihanje roga s strani nafarja (mestnega križa), da se prebudijo družine pravočasno, da se začne pred obrokom pred danom posta. Še en kanon, ki ga spremlja poziv k molitvi ( adhan ) za molitveno uro, opozori tiste postove, da se do zakasnitve ne more več sprejeti več hrane ali pijače.
- Razstreljevanje topa ali zvočni signal sirene ( zowaka ), ki opozori tiste postove, na katere je prišel čas molitve sončnega zahoda in da lahko zdaj jedo in pijejo.
- Mnogi muslimani ob Ramadanu obiskujejo dodatne molitve za kongrese, vključno z taraweh , ki sledi obveznemu dvorec ali nočni molitvi, in tahajjud , ki poteka v zgodnjih jutranjih urah, ko ljudje običajno spijo.
- 27. Ramadanska noč tradicionalno označuje kot najverjetnejši datum za Laylat al-Qadr, najpomembnejšo noč v Ramadanu, zato številni maročani na tradicionalnih večerjih , družinskih srečanjih in tahajjudu ob tej noči.
- V pričakovanju povečane prisotnosti molitev, mnogi maročani imajo letno navado kupovanja ali izdelave novih tradicionalnih plaščev ali djellaba v času za Ramadan.
- Čeprav je branje in pomnjenje Kur'ana veliko prizadevanje mnogih muslimanov, je Ramadan čas, ko se naredijo dodatni napori in mnogi muslimani si prizadevajo za branje celotnega Kurana vsaj enkrat v svetem mesecu.