Marelice so priljubljeno suho sadje v Maroku. Tu so mešani s pomarančnim sokom, da bi dobili maroško različico bližnjevzhodnega soka, ki se imenuje qamar el-deen . Ta debel, aromatičen sok je najljubša daritev po dnevu posta v Ramadanu .
Čeprav ni tradicionalen, lahko vključite neobvezni jogurt za smetano okus.
Upoštevajte, da morate sušiti sadje dve uri ali več, preden mešate sok.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice / 500 ml. pomarančni sok
- 150 g. suho sadje (marelice, 1 velika peščica)
- Neobvezno: 1 skodelica / 250 g. jogurt
- 2 žlici sladkorja (ali po okusu)
- Neobvezno: 7 ledenih kock
Kako narediti
Pred časom postavite marelice v skledo in pokrijte z vodo. Pustite sadje, da namakate dve uri ali več, nato pa odcedite. Lahko pa kuhate marelice do mehkega (približno 10 minut), nato pa jih odcedite in ohladite.
Mehke posušene marelice položite v mešalnik s polovico pomarančnega soka. Postopek pri visoki hitrosti, dokler marelice niso dobro čisti. Če uporabite in dodajte preostale sestavine, ponovno obdelajte, dokler se ne gladi.
Nalijte v kozarce in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 550 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrij | 120 mg |
| Ogljikovi hidrati | 107 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 14 g |