Ti oblikovani krofi so ocvrti do popolnosti in zastekljeni s čudovitimi čokoladnimi ledvicami! Za zabavno mešanico lahko uporabite številne okuse z zamrzovanjem.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelico izhlapenega mleka
- 1/2 skodelice vode
- 2 žlici masla
- 1
- jajce (pretepljeno)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 3 skodelice vsestranske moke
- 1 žlička soli
- 2 žličke
- aktivni suhi kvas
- Olje za globoko cvrtje (dovolj za pokrivanje krofov)
- Za Čokolado Glaze:
- 2 žlici masla
- 2 žlici kakava
- 3 žlice vroče vode
- 1 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Dodajte sestavine kruha. Ob koncu gnetenja pokrijte posodo s plastično folijo in jo prenesite v hladilnik. (Ali, prestavite zmes v rahlo mazano skledo)
- Hladimo čez noč.
- Odstranite testo na rahlo prepleteno površino in zvijte na debelino približno 1/2 cm.
- Izrezati v oblike kroja ali oblikovati trakove v vozle ali zrnca. Pokrijte in pustite, da se vzpenja približno 1 uro.
- Pržite v olju pri 360 ° do svetlobe in rjavega. Glaze z naslednjimi čokoladnimi ledvicami ali uporabite svoje najljubše zaledenitve.
Čokolada ali Vanilla Glaze
- Talite maslo v majhni ponvi na nizki temperaturi; dodajte kakav in vodo.
- Nežno mešajte, dokler mešanica ni gosta.
- Odstrani iz toplote; postopoma dodamo sladkor v prahu in vanilijo; pretehtajte z mehčkom, dokler se gladi.
- Dodajte dodatno vročo vodo, 1/2 čajne žličke hkrati, dokler ne dosežete dosledne konsistence.
- Za vonj vanilije izpustite kakav in dodajte 1/2 žličke vanilije.