Ta sladek krompir pečen pečen v počasnem kuhalniku s klasičnim krhkim rjavim sladkorjem in pecanom. Razen če imate dve peči, je to najboljši način za kuhanje sladkega krompirja. Dejansko je morda celo boljše!
Uporaba sladkega krompirja v pločevinkah omogoča, da je ognjišče izjemno hitra in enostavna za pripravo, počasno kuhanje pa naredi kuhanje vetrično. Konzervirani sladki krompir se pakira v sirup, tako da bo bolj slasten kot konzervirana pireja. Če uporabljate sladki krompirjev pire, poskusite, preden dodate utrjena jajca. Po potrebi dodajte več rjavega ali granuliranega sladkorja po okusu . Uporabite lahko tudi sveže pire krompir. Oglejte si nasvete in različice za navodila za vrenje in mešanje celega sladkega krompirja.
Kaj boste potrebovali
- 2 (15-unč) pločevinki sladki krompir (izsušeni in pire)
- 4 žlice masla (stopljeno)
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 2 žlici rjavega sladkorja (pakirano, svetlo ali temno)
- 1 žlica pomarančnega soka
- 2 jajca (pretepla)
- 1/2 skodelice mleka
- Topping:
- 1/2 skodelice sesekljanih pekanov
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakirano, svetlo ali temno)
- 2 žlici moke
- 2 žlici masla (stopljeno)
Kako narediti
- Rahlo vstavite posodo iz počasnega kuhalnika.
- V veliki skledi združite pire sladki krompir, 1/4 skodelice stopljenega masla, 2 žlici granuliranega sladkorja in 2 žlici rjavega sladkorja v veliki skledi. Beat v pomarančnem soku, jajcih in mleku. Prenos na počasno kuhališče.
- V majhni skledi združite sesekljane pekane, 1/2 skodelice rjavega sladkorja, moke in 2 žlici raztaljenega masla. Zmes enakomerno razporedite po vrhu sladkega krompirja. Pokrijte lonec in kuhajte na visoki 3 do 4 ure.
- Postrezite sladko krompir vrelec iz počasnega kuhalnika ali žlico krompirja v posodo.
Nasveti in variacije
- Udobje počasnega kuhalnika ne samo, da kuhanje lonček enostavno, ampak je tudi enostavno sprejeti na zabavo ali družinsko večerjo drugje. Odpeljite jo na zabavo v počasnem kuhalniku in jo priklopite nazaj, ko pridete tja.
- Dodajte 1/2 čajne žličke cimeta in črevo muškatnega oreščka za okus začimbe.
- Dvakrat sestavite večjo večerjo ali zabavo.
- Da bi posušilo s svežim svežim sladkim krompirjem, prebodite 3 do 4 srednje prane sladkega krompirja z vilico ali ostrim nožem. Postavite jih v ponev in pokrijte z vodo. Privedite do vrenja zaradi visoke vročine. Zmanjšajte toploto na sredino in pokrijte posodo. Krompir nadaljujte z vreliščem približno 20 do 30 minut ali dokler se ne raztopi. Odstranite kože, dajte sladki krompir v skledo in z roko premešajte ali premrežite z električnim mešalnikom. Prav tako jih lahko pereš v živilskem procesorju.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 510 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrij | 348 mg |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 9 g |