"Ta nagrajena omaka bo okrepila skoraj vsako žarnico, ki je na žaru. Nekatere žarnice so lahko zelo debele in samo sedijo na vrhu mesa. Ta omaka je gladka in na tanki strani, kar ji pomaga, da se vpije v meso. "
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica ketchup / 240 ml (uporabljam Hunt's)
- 2/3 skodelice / 160 ml začinjenega riževega kisa
- 1/2 skodelice / 120 ml jabolčni sok ali jabolčnik
- 1/4 skodelice / 60 ml jabolčni kis
- 1/2 skodelice / 120 ml rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/4 skodelice / 60 ml soje omake ali Worcestershire omake
- 2 žličke / 10 ml pripravljeno rumeno gorčico
- 3/4 čajne žličke / 3,75 ml česnovega prahu
- 1/4 čajne žličke / 1,25 ml mletega belega popra
- 1/4 čajne žličke / 1,25 ml cayenne
- 1/3 skodelice / 80 ml slanine (mlet v mlinček za začimbe)
- 1/3 skodelice / 80 ml jabolka (olupljen in nariban)
- 1/3 skodelice / 80 ml čebule (naribanega)
- 2 čajni žlički / 10 ml zelenega popraga (naribanega)
Kako narediti
Združite ketchup, rižev sir, jabolčni sok ali jabolčnik, jabolčni kis, rjav sladkor, sojino omako ali Worcestershire omako, gorčico, česen v prahu, beli poper, cayenne in slanine v veliki ponvi. Privedite do vrenja pri srednji visoki vročini. Mešajte v jabolko, čebulo in poper. Zmanjšajte vročino in raztopite, razkrite, od 10 do 15 minut ali dokler ne rahlo zgostite. Pogosto ga premešajte. Pustite, da se ohladi, nato pa nalijemo v sterilizirane steklenice.
Steklena kozarec, ki je vsebovala majonezo ali sok, deluje dobro. Hladimo do 2 tedna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 199 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |