Vrelišče in mešanje ni priporočljivo za kuskus
Priprava kuskusov
Kuskus je tradicionalno parjen in raztegljiv, da ločuje granule. Vrelo in mešanje lahko zmanjša hitro pripravljeno kuskus na lepljivo, škrobno kašo. Kot testenine, kuskus nima več okusa. Tako so kuskusne jedi izdelane z aromatiziranimi zalogami, zelišči in začimbami, z zelenjavo, suhim sadjem, oreščki in / ali mesom, dodanim ali uporabljenim kot topping.
Večina pakiranih kuskusov se šteje za takojšnjo sorto in bo hitro kuhala s pečice tako, da absorbira vrelo tekočino.
Vendar pa bo verodostojni kuskus (grobo trdno trdo trdo pšenico) zahteval precej več časa in dobro krožno plovilo, imenovano kuskusir.
Kuskus Kuhanje Nasveti
- Prepričajte se, da ugotovite, katero vrsto kuščenca ste kupili (takojšnji ali tradicionalni), da pravilno načrtujete čas kuhanja .
- Kuskus je lahko tudi kuhan kot riž . Toplo maslo, dodajte kuskus in premešajte v plašč, dodajte stalež, pustite vretje, zmanjšajte toploto do najnižje nastavitve, pokrijte in kuhajte (ne pečajte!), Dokler se ne absorbira tekočina. Fluff za ločitev.
- Če vam pomanjkanje parnega sredstva ne deluje, vam bo toplotno črnilo v zalogi dobro delovalo. Če je luknje prevelike, jih usmerite s sivko.
- Pri uporabi dolgega tradicionalnega načina vročega kuskusa ne pokrivamo lončka, ker kondenzacija lahko kaplja na zrna in naredi kuskus kašasto.
- Poleg kaskadnega obroka, ki je obložena z ogljikohidratom, se lahko jedo tudi kot kaša, v solatah ali v sladicah.
- Če želite dvakrat ali trikrat povečati količino instant kuskus, se izogibajte metodi vroče vode, ki je navedena na škatli, in si vzemite čas, da se počasi pari.
- Kuhani kuskus je treba jesti v nekaj dneh. Lahko se zamrzne do tri mesece.
- 1 skodelica suhih kuskusov = 2-1 / 2 skodelice kuhanega.
- Kot stransko krožnik načrtujte kuhan kuskus na 1/2 do 3/4 skodelice na osebo.