Peski so čudovito nežne ribe, veliko kot petrski morski list ali celo sladkovodne ribe, kot so sončeve ali waleleye. Pogosto so prežgejo , vendar so okusne (in hitreje pripravljene), ko so bile obrezane. Oglejte si, kako enostavno jih je spraviti na slastnost s tem receptom. Vse, kar potrebujejo, je malo svinjine svežega limoninega soka, ko jim služite.
Kaj boste potrebovali
- 2 do 3 fileti peska (na osebo)
- 2 do 6 čajnih žličk masla (1 do 2 čajne žličke na pesek dab filet)
- sol po okusu (fino morsko sol)
- Okras: limona
Kako narediti
- Segrejte brojler in postavite kuhinjski štedilnik od 3 do 4 palcev pod broilerjem.
- Sperite filete iz peska in jih posušite. Postavite jih, na koži navzdol, na pekač. Dovoli filete z maslom in jih posujte s soljo.
- Pekač za peko postavite pod broiler in ga skuhajte, dokler se ribe ne zlahka zlahkajo in se na vrhu zažgejo, približno 4 minute.
- Vroči vroči ribi, z limonskimi klini za spritzing.