S kuhanjem tega recepta za goveje meso najprej v pečici, nato pa z zasteklitvijo z žara na žaru, potem dobite slastno vlažno, dimljeno in popolnoma kuhano kos mesa. Ta recept za goveje meso se imenuje "leni moški", ker je tako enostavno, vendar pa boste po okusu rezultatov poimenovali "pameten kuharski" goveji kruh.
Kaj boste potrebovali
- 1 goveji česen (približno 5 lbs.)
- 2 tbsp. prekajena paprika
- 2 tbsp. svež mleti črni poper
- 1 žlica. sol (ali po potrebi)
- 1 velika čebula (rezina)
- 1 skodelica pripravljena žara z žara (ali več, kot je potrebno, glej spodnjo povezavo za enostavne recepte za omake iz roštilja)
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 375 ° F.
2. Obrezati goveji česen vseh velikih količin odvečne maščobe. Zaženite tanko plast maščobe. Na obeh straneh z gobljeno papriko, poprom in soljo pustite zrezek za goveje meso.
3. Postavite čebulo v plitvo posodo za praženje, dovolj velika, da se prilega govejemu prsnemu žličku. Na vrh čebule postavite krtačo, maščobo navzgor in odkrito pečenko 1 uro. Odstranite posodo in ga previdno zaviti s folijo.
Prepričajte se, da imate dobro pečat okoli ponve, saj bo to ostalo v vlagi. Kraj v pečici, zmanjšajte toploto na 325 stopinj F. in kuhajte še 3 ure.
4. Pustite, da se ohladi in ohladi, še vedno zaviti čez noč. Ko ste pripravljeni za servisiranje, segrejte na oglje ali plinski žar približno 15 minut na stran ali do segrevanja. Čopič z žara omaka za zadnjih 5 minut kuhanja, da bi dobili lepo glazuro. Postrezite narezane na rezine, z dodatnim žara na strani.
Tukaj je seznam 10 preprostih in okusnih receptov s prigrizki iz roštilja iz vsega sveta.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 621 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 217 mg |
| Natrij | 1.131 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 69 g |