Lemon in apno sta priljubljena kombinacija okusa v sodah in popsicles, vendar zakaj ne sorbet? Ta recept limone limetinega sorbeta je redno v mojem zamrzovalniku, ker je tako enostavno narediti. Z nekaj limonami in limonami, plus nekaj sladkorja in vode, lahko imate domači sorbet, ki je enako dober kot vse, kar lahko kupite v trgovini.
Moj recept za limonovo apno sorbet traja le nekaj minut, da jih sestavim. Če lahko segrejete vodo in sladkor, lahko naredite ta recept. Lahko ga tudi napolnite s sokom, če ga imate na roki (ne bom povedal).
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico sladkorja
- 1-1 / 2 skodelice vode
- 1/2 skodelice limoninega soka
- 1/2 skodelice limetinega soka
- Zest ene majhne limone in ene limete
Kako narediti
- Segrevamo sladkor in vodo v majhni ponvi na srednji vročini.
- Kuhajte mešanico sladkorja, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi v vodi, tako da ustvarite sirup.
- Odstranite lonec iz vročine in premešajte v drugih sestavinah.
- Ohladite bazo sorbeta, dokler ni popolnoma ohlajen.
- Zamrznite z uporabo navodil proizvajalca sladoleda .
- Sorbet postavite v zamrzovalnik trideset minut, da nastavite malo več.
- Postrezite sorbet limoninega apna ali ga hranite v nepredušnem plastičnem vsebniku v zamrzovalniku.
Nasveti
- Poskusite uporabiti Meyer limone ali ključne limone namesto običajnih limonov in limete. Nekaj zamenjali bodo okus in vam dali drugačno izkušnjo. Ta recept je dobra osnova za sorbet, ki uporablja kruh in kislinski sadni sok.
- Morda zveni kot veliko sladkorja in vode, vendar pa potrebuje ravnotežje skodelico limoninega in limetinega soka. To je močna sorbetna baza, ki vsebuje veliko citrusovega okusa. Sorbet, ki uporablja sladko sadje, lahko porabi manj sladkorja, vendar ga potrebuje. Sladkorni sirup pomaga tudi, da sorbet ostane mehak v zamrzovalniku.
- Težko je predvideti, koliko limon boste morali dobiti 1/2 skodelico sokov, ki ga ta recept zahteva, saj prihajajo v različnih velikostih. Štiri je dobra, groba ocena. Prav tako se prepričajte, da jih pop v mikrovalovni pečici 8 sekund, preden jih sokrišete. To vam bo pomagalo, da boste dobili več od limonov, ki jih kupite.
- Citrusni sorbeti imajo težnjo, da postanejo zelo trdi, če so predolgo prepuščeni v hladilniku. To postavite v zamrzovalnik trideset minut do uro po tem, ko ga zamrznete v izdelovalcu sladoleda, in to bo popolna konsistenca. Poskusite ga končati v nekaj dneh (če traja tako dolgo).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 106 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |