Ta maitre d'hotel maslo omako recept je vroča različica klasičnega maitre d'hotel masla. Ta ovčje maslo iz masline, ki je ščepčena s samo malo svežega limoninega soka, naredi svetlo spremstvo blago aromatiziranim ribam. Čeprav tradicionalno ne služi perutnini, ta aromatizirana maslena omaka doda precej bogato zapletenost na praženo piščanco in bičast krompir. Tukaj je nekonvencionalno v kuhinji!
Ta aromatizirana maslo recept za omako naredi 1/2 skodelice omako, približno 4 do 6 obrokov.
Kaj boste potrebovali
- 8 žlici masla (1 palica)
- 1/8 čajna žlička črnega popra
- 2 žlici peteršilja (drobno sesekljan)
- 2 žlički limoninega soka (sveže je najboljše)
Kako narediti
- Vse sestavine se zlijejo skupaj v majhni posodi na nizki temperaturi.
- Postrezite omako z maslom z okusom, ki je vroče nad ribami.
- Namesto tega ohladite maslo omako v kalupu in kosi kosov, da služi nad zrezek.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 412 |
| Skupna maščoba | 46 g |
| Nasičena maščoba | 29 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 122 mg |
| Natrij | 11 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |