Marinirani tofu je seznanjen s špinačo v preprostem mešalniku, ki je napolnjen s hranili. Čas pripravljanja vključuje čas za mariniranje tofu .
Ko je čas za začetek mešanja cvrtje, ne pozabite, da špinača kuhanje zelo hitro, zato je najbolje, da so vse začimbe izmerjene in na roki v bližini peči, preden začnete kuhanje.
Kot vedno, kolikšen dodatek se dodaja osebnim željam. Po želji se lahko prilagodite.
Kaj boste potrebovali
- 6 unč podjetje tofu, razrezane na 1/2-palčni kocke
- 6 žlici temno
- sojina omaka
- 3 žlice kitajskega riževega vina ali suhe šerije
- 3/4 žličke in 1/4 čajne žličke sladkorja
- 1 čajna žlička in 1 čajna žlička česna, mleto (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke in 1/4 čajne čipke čile paste (ali po okusu)
- 10 unč svežega špinača, opran in izsušen
- 1/2 čajne žličke soli ali po okusu)
- 1/4 žličke azijskega sezamovega olja
Kako narediti
- Kombinirajte sestavine marinade za tofu (6 žlici temne soje sojine omake , 3 žlice riževega vina ali šerifa, 3/4 čajne žličke sladkorja, 1 čajno žličko mletega česna in 1/4 čajne čilijeste paste v majhni posodi.
- Kocke tofu položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno namestiti. Vlijte v sestavine marinade. Marinate tofu v hladilniku vsaj 2 uri, občasno obračajte. Odstranite tofu in zavrzite presežek marinade.
- Predgreti vok in dodamo 1 žlico olja, nagnite vok tako, da olje pride partwise ob straneh vok.
- Ko je olje vroče, dodajte kocke tofu. Premešajte približno 3 do 4 minute, dokler ne porjavi na zunanji strani. Odstranite in obrišite vokal.
- Imeti vse sestavine za mešanje-cvrtje špinače pri roki v bližini peči. Topite 2 žlici olja v voku, spet vrteti, tako da pride približno na polovici ob straneh voksa.
- Ko je olje vroče, dodamo 1 čajno žličko mletega česna, 1/4 čajne žličke čilijeve paste in soli. Mešajte nekaj sekund, dokler česen ne diha.
- Dodajte špinačo, premešajte 1 do 2 minuti, dokler listi niso skoraj nagubani. Premešajte v 1/4 čajne žličke sladkorja in azijskega sezamovega olja. (Opomba: če še nimate izmerjenega sladkorja in sezamovega olja, premestite vok na hladni gorilnik, medtem ko to storite, nato pa ga vrnite v ogrevan gorilnik).
- Po želji poškropite špinačo z malo črnega popra. Dodajte tofu nazaj v ponev in premešajte, da se kombinira s špinačo. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 160 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 3.521 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 18 g |