Ta marinada dodaja veliko okusa svojim govejim rebrom. Kislina iz limoninega soka in kisa bo goveje rebro obdržala lepo in razkošno, ker žari ali kadi. Medtem ko je kot nalašč za rebra, se ta mešanica lahko uporablja tudi na ploščatih zrezkih, kot so krilo, ravno železo, obešalnik in bok.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice / 60 ml limoninega soka
- 1/4 skodelice / 60 ml belega kisa
- 1/4 skodelice / 60 ml oljčnega olja
- 3 žlice / 45 ml medu
- 4 stroka česna zdrobljena
- 1 žlica / 15 ml morske soli
- 1 čajna žlička / 5 ml cayenne (neobvezno)
- 1 žlička / 5 ml mletega črnega popra
Kako narediti
1. Zmešajte vse sestavine v majhni posodi. Postavite rebra v posodo, ki je dovolj velika, da postavite eno stojalo. Nalijte marinado čez rebra, popolnoma prevleko. Prepričajte se, da nekajkrat ponovno zavrtite rebra. Pokrij ponev s plastično folijo in pustite sedeti v hladilniku 12-24 ur.
2. Pripravite kadilca. Odstranite rebra iz marinade in jih postavite v kadilca . Medtem ko reber kuhanje, preostanek marinade postavite v ponev in segrevajte na srednji visoki temperaturi 3-4 minute.
Odstranite in pustite, da se ohladi 5 minut. Uporabite kot rebra za rebra .
3. Če marinado pred časom shranite v nepredušno posodo v hladilniku do 5 dni po pripravi.
Glej Marinating Beef za določen čas mariniranja.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 114 |
Skupna maščoba | 7 g |
Nasičena maščoba | 1 g |
Nenasičena maščoba | 5 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrij | 876 mg |
Ogljikovi hidrati | 13 g |
Prehranske vlaknine | 1 g |
Beljakovine | 1 g |