Okus Bellov in začimbnih okusov Ta okusna mehka mešanica mehiškega sloga. Uporabite sveže ali zamrznjene koruze v tej recepturi.
Ta koruza je odlična jed, ki jo lahko služi s svinjino, šunko ali slogom Tex-Mex, in obstaja veliko različnih okusov. Če imate veliko svežega koruza, jo recesirajte in jo zamrznite v obrokih.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlici masla
- 2 skodelice svežih koruznih jedrc ali zamrznjene odmrznjene koruze
- 1 žlička kosher soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 žlici sladke zelene paprike, drobno sesekljane
- 2 žlici pimiento, odcejene in drobno sesekljane
Kako narediti
1. V ponev ali pečen krožnik na srednji nizki stopnji topljenja talite maslo.
2. Ko je maslo vroče, dodajte koruzo, sol in poper ter zelen poper.
3. Kuhajte, občasno premešajte približno 20 minut.
4. Dodajte sesekljan pimiento in segrejte skozi.
Nasveti in variacije
- Dodajte 2 do 3 žlici fino sesekljanega rdečega, rumenega ali sladkega čebule na skodelico skupaj s popromom.
- Dodajte 1/2 do 1 čajno žličko čilija v prahu na koruzo za okus Tex-Mex.
- Dodajte 2 žlici fino sesekljane sladke rdeče paprike na ponev skupaj z zelenim poprom. Izpustite pimiento.
- Če imate obilico svežega koruza, receptirajte in jo zamrznite v zamrzovalnih vrečah ali posodah. Označite z imenom in datumom in zamrznite za 10 do 12 mesecev.