Ti okusni domači krompir so odlična jed za poseben zajtrk ali kosilo. S čebulo in maslom so odlično poraščeni, preprosta, a neverjetna kombinacija.
Začnite z voskastim krompirjem, na primer rdečo ali okroglo belo. Če je sezona v redu, bi majhen nov krompir naredil neverjeten domači krompirček. Če niste ljubitelj čebule, jih lahko pustite ven. Ali dodajte nekaj rdečega in zelenega paprika za barvo in dodaten okus.
Postrežite krompir z jajci in slanino, šunko ali klobaso, skupaj s toasto ali angleškimi količki. Pripomoček za pečen fižol je okusen z velikim zajtrkom!
Oglejte si nasvete in različice za nekaj okusov in dodanih idej, vključno s slačilnico s slanino ali česnom in še več.
Poglej tudi
Easy Skillet Fried Krompir
Country Fried Krompir
Kaj boste potrebovali
- 4 srednje rdeči krompir
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 4 žlici masla
- paprika, po okusu
- sol in sveže mleto črno poper po okusu
Kako narediti
- Krompir pustite neolupljen ali odlepiti, odvisno od stanja kože in vaše želje. Cut v majhnih kockah. Moral bi imeti približno 4 skodelice kocke na kocke.
- Kockasto krompir položite v srednji ponvi in pokrijte z vodo. Z vodo vzemite vodo in spustite toploto do srednje nizke. Pokrijte in nadaljujte z vreliščem približno 4 minute ali dokler komaj nežno. Dobro izpraznite. Sesekljano čebulo dodajte v vročo izsušen krompir in nežno premešajte.
- Segrejte maslo na srednji vročini v veliki, težki ponvi; dodajte kocke na kocke in sesekljano čebulo.
- Kuhajte, pri čemer krompir z dna skodelice občasno spatula za celo kuhanje in rjavenje. Kuhajte, dokler krompir in čebula niso nežno in zlato rjave.
- Okus in sezono s papriko, soljo in sveže mletim črnim poprom.
Služi 4.
Nasveti in variacije
- Pred kuhanjem krompirja, v skledi sperite približno 6 trakov slanine do svežega. Odstranite v papirnate brisače za odvajanje. Pustite približno 1 žlico slanine s slanino. Zmanjšajte količino masla na 3 žlice. Postavite ponev na srednjo vročino in nadaljujte z recepturo. Tik pred sluhom se krčijo slanino in dodajte kruhov na krompirček.
- Dodajte okrog 1/2 skodelice s kockami s krompirjem skupaj s krompirjem in čebulo.
- Na krompir in čebulo dodajte 3 ali 4 žlindre sesekljanega česna ali sezono z okoli 1 čajno žličko česnovega prahu.
- Čebulo kuhamo ločeno v 1 žlici zelenjave do zlate rjave barve in jih dodajte k krompirju ob koncu časa kuhanja.
- Dodajte približno 1/2 skodelice kocke z rdečim papriko ali zelenim poprom in skupaj s čebulo. Ali dodajte kombinacijo obeh barv.
- Namestite 1 čajno žličko sezonske sezone Cajun ali Creola za sol in črni poper. Če je začimba brez soli, po potrebi okusite in dodajte sol.
- Dokončen krompir zavrtite z 2 žlici svežega sesekljanega peteršilja.
- Krompir namočite s tanko narezanimi zelenimi vrhovi čebule ali svežimi drobljenimi drobtinami.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 187 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 86 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |