Mehke kozarce, ki jih naredite, ko uporabite kruh, da naredite testo. Čeprav boste morali počakati nekaj ur, da bo testo pripravljeno, je ta mehka prelep košček zelo enostavno za otroke.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice vode
- 1 žlička kosher soli
- 1 žlica svetlo rjavi sladkor (trdno pakirani)
- 3 1/2 skodelice moke
- 2 žlički aktivnega suhega kvasa
- 2-kratna voda
- 1/3 skodelice za pecivo
- Kosher sol
Kako narediti
- Prvih pet sestavin v napravi za kruh položite po naročilu, ki ga določi proizvajalec.
- Nastavite stroj v cikel testa.
- Ko je cikel končan, potopite testo na rahlo rumeno površino in počakajte nekaj minut. Medtem, segrejte pečico na 475 stopinj F. Iztegnite dve pekači in postavite stojalo na tretji pladenj za pekač.
- Testo razdelite na 12-14 enakih kosov. Vsak kos zavrtite na 15-palčno vrv.
- Naredite U z vsako vrvjo, nato prečkajte konca. Pick up konca in twist, nato pa zgrabite, da bi oblika preobleke. Zapri za pečat. Če si želite ogledati, kako to izgleda, si oglejte ta korak-po-korak vadenja o tem, kako naredite mehke pese. Postavite kače na slane pekače.
- Postavite 2 krogi vode v veliko ponev. Privedite do vrenja. Dodajte sodo za peko, nato pa zniža vročino.
- Slide 2-3 pršila hkrati v solno kopel. Naj jih simmeri približno 2 minuti. Uporabite žlebasto žlico, da odstranite pastile. Prenos na ohišje za hlajenje. Potresemo s košerjevo soljo.
- Ko so vsi peclji prišli iz kopalne kadi, jih prenesite na soljene pekače.
- Pečemo 8-12 minut do zlate rjave barve.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 34 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.710 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |