Raznolikost sveže zelenjave in paradižnika dodaja barvo in okus k tej piščančji obari. Izbor zelenjave naredi gojišče hranljivo in zadovoljivo. Ker obara uporablja rezano piščančje ali piščančje stegno, je odlična izbira za domače kuharje, ki se zavedajo proračunov.
Uporabite piščančje koščke v kosteh ali pa pustite, da se obara s kostmi brez kosti. Kuhljamo v sušilniku ali ga kuhamo nizko in počasi v lončku. Vsaka metoda, ki jo izberete, bo prinesla odlične rezultate.
Dill in timijan dodajo okus v obara, skupaj s česnom in paradižniki. Druga možnost je vljudno povabiti kucke - rumeno poletno tkivo.
Za krepak in zadovoljiv obrok, služijo piščančjem obara z večerjo zvitki ali piškoti .
Poglej tudi
Easy Brunswick Stew s svinjino in piščancem
Country Captain Chicken
-
Kaj boste potrebovali
- 3 1/2 kilogram piščančje kosi (rezan cvrtnik ali piščančje stegno, kostni vložek)
- 3 srednji krompir
- 2 korenja
- 1 majhne bučke
- 1 rdeča ali zelena paprika
- 2 srednje čebule
- 2 celulozna rebra
- 1 1/2 žličke soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 (14,5 oz) lahko paradižnik
- 2 stroka česna, mleto
- 1 1/2 skodelice piščančjega jekla, nesali ali nizkega natrija
- 2 lovorjev listi
- 1 žlička suhega kopra plevela
- 1/2 žličke suhih timijanskih listov
Kako narediti
- Piščančje pospravite s papirnatimi brisačami, da se posušijo.
- Odkupite krompir in jih razrežite na kocke.
- Odlepite korenje in jih rezite na 1/2-palčni krogih.
- Napolnite bučke na polovici in izkopavajte seme. Cutite bučke na kocke.
- Rezanec poper na trakove.
- Odlite čebulo, ga rezite na četrtine in rezino.
- Rezino zelene, na diagonalu, na 1-palčne koščke.
- Pečico segrejte na 350 F.
- Piščanec in zelenjavo postavite v pečen kremo ali nizozemsko pečico. Potresemo s soljo in poprom. Dodajte paradižnik in paradižnikovo tekočino.
- Dodajte česen k piščančji juhi in prelijte sestavine v ognju. Dodajte jezerske liste in jih potresemo z koperjem in timijanom.
- Tesno pokrijte in pecite v predhodno segreti pečici 2 uri, premešajte po 1 uri.
Različica
- Slow Cooker: Plasto zelenjavo in piščanca v počasnem kuhalniku s paradižnikom, piščančjim brodom in zelišči. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi približno 6 do 8 ur.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1151 |
| Skupna maščoba | 54 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 332 mg |
| Natrij | 584 mg |
| Ogljikovi hidrati | 49 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 114 g |