Te polnjene gobe se ponašajo z okusno polnjenjem, ki je narejeno iz rjavega in razkosanega sladkega italijanskega klobasa in parmezanskega sira. Gobe niso samo okusne; oni so nizki carb! Če vi ali vaši gostje sledite režimu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so te gobe odlična izbira.
V polnjenju lahko uporabite vročo in začinjeno italijansko klobaso ali chorizo ali dodajte pomfrit cianinskega popra, da jih segrejete.
Kaj boste potrebovali
- 20 velikih svežih gob
- 2 žlici
- oljčnega olja ali več, če je potrebno
- 8 unč sladke italijanske klobase
- 1 velika nageljnove žbice
- česen , zdrobljen in fino mlet
- 2 žlice drobno sesekljanega peteršilja
- 1/4 skodelice nariban
- parmezan
- 1/4 čaše vode
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Olje plitvo pekač - dovolj veliko, da se prilega gobastim pokrovčkom v eni plasti - z 1 žlico oljčnega olja.
- Gobe operite dobro.
- Odstranite stebla iz gob in jih fino sesekljate.
- Posodo za gobe pripravite v pripravljenem pekaču.
- Če uporabljate posamezne italijanske klobase, odstranite zunanje obloge.
- Oljčno olje segrejte v ponev na srednji vročini; kuhamo klobase s sesekljanim steblom gob, dokler klobasa ni več rožnata. Dodajte česen in nadaljujte kuhanje 1 minuto
- Dodajte peteršilj in sir Parmezana v mešanico klobas. Če je mešanica preveč suha, dodajte čajno žličko ali dva oljčnega olja.
- Napolnite gobice z mešanico klobas in v posodo nalijte 1/4 skodelice tople vode.
- Pečemo v segreti pečici približno 20 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 225 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 25 mg |
| Natrij | 408 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 10 g |