Tu smo, da bi razkrili mit, da je domačo testeninino omako kaj drugega kot super-preprost kuharski poskus, kot je. Obljubljamo, res ni treba zapletati. In ko ste v resnično velikih hitrih potrebah, potrebujete naslednje štiri sestavine: klobase, oljčno olje, čebulo in zdrobljene paradižnike.
Klobasa ima tako veliko aromo , ne samo sol in poper, temveč tudi druge začimbe in začimbe. To bo lepo delovalo, če boste uporabljali začinjeno klobaso ali sladko - razlika bo preprosto povzročila bolj pikantno v primerjavi z blažjo omako . Za ta recept smo izbrali svinjsko klobaso, vendar se lahko poskusite z drugimi proteini. Goveja ali telečja klobasa bo imela podoben robusten okus kot pri svinjini. Medtem ko bodo purani ali piščančje klobase zagotavljale zdrave možnosti. Poskusite z različnimi vrstami ali upoštevajte edinstveno mešanico. Prepričajte se, da ste čas za kuhanje prilagodili pravilnemu donosu.
Približno 20 minut od začetka do konca se lahko podvoji ali triko zlahka, lepo zamrzne in deluje bajen v lazanji .
Ta recept je skoraj neuspešna in resnično gostoljubna, udobna hrana. Resnično se trikrat zlahka, tako da pri kuhanju za množico menite, da je v meniju, ki vključuje vabljiv česen kruh (kot nalašč za potapljanje v okusni omaki), hrustljavo zeleno solato ali pa celo vrgel domačo pico z bizono mozzarello, svežo baziliko , in to okusno meseno omako.
Če uporabljate ostanke, ki so potegnili iz zamrzovalnika, potem ko je bila odmrznjena, bi ta omaka lepo delovala kot piščančji parmezan , mesni napihnjeni kaneloni ali pečena žita iz žita. Možnosti so neskončne. Toda s to omako na roki bo večina vsake jed jedlo vetrič in še bolj okusno.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram svinjske klobase (sladka ali začinjena)
- 1 žlica oljčnega olja
- 3/4 skodelice čebule (sesekljan)
- 1 (35-unča) lahko zdrobljen paradižnik
Kako narediti
- V velikem loncu po srednji visoki toploti izrežite klobaso do rjave in drobne, jo zlomite z žlico, dokler kuhamo, dokler roza ne ostane. Prenesite v skledo.
- V istem loncu nad srednjo visoko toploto segrejte oljčno olje. Dodajte čebulo in suté za 5 minut do razpisa, dodajte zdrobljene paradižnike in pomešajte z vrenjem. Zmehajte 5 minut, vrnite kuhano svinjino na ponev in počakajte še 5 minut.
- Postrežemo čez testenine.
Nasvet:
Vse testenine bodo naredile - bodite svobodni, da uporabite vse, kar imate okoli. Ampak tudi menijo, testenin, ki ima bolj srce značilnosti, da kompliment tako krepko omako. Pastaze v tej kategoriji so tagliatelle , pappardelle, fettuccine ali katera koli velika lupina ali cev, kot so penne ali rigatoni.