Mucver je kot fritter ali rastlinska palačinka. To je turški najljubši in služi kot vroče predjed, ki ga spremlja jogurt dip. Poskusite turški cacik ali jogurtovo česno omako, kot je mucver.
Kaj boste potrebovali
- 2 bučke (nariban, okrog 4 skodelic)
- 2 korenja (nariban, približno 1/2 skodelice)
- 2 žlice kopra koprena (drobno sesekljan)
- 3 žlice rumene čebule (naribanega)
- 1/2 skodelice feta sira
- 1 skodelica moke
- 3 jajca
- 1 žlička soli
- 1/2 čaša oljčnega olja za cvrtje (ali več po potrebi)
Kako narediti
- Rešite bučke in jih postavite v srajno krpo ali vpojno papirnato brisačo. Iztisnite presežek vode. Postavite bučke v veliko skledo in dodajte korenje in čebulo in nežno premetajte.
- Dodajte plevel, feta, moka in jajca. Dobro premešaj. Mešanica bo postala debela tekočina.
- Ogrevanje 1/2 skodelice oljčnega olja v ponvi. Za vsako fritter nalijte 2 žlice testa. Pokažite na vsaki strani do zlate rjave barve.
- Odpnite fritter na papirnate brisače in takoj služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 660 |
| Skupna maščoba | 52 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 32 g |
| Holesterol | 231 mg |
| Natrij | 811 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 17 g |