Nemčija je krščanska dežela, z južno in zahodno pretežno rimskokatoliško ter severno in vzhodno večinoma protestantsko. Zato večina počitnic temelji na gregorijanskem koledarju (pravoslavni kristjani sledijo julijskemu koledarju) in vključujejo Advent, božič, poster, velikonočni praznik in binkošto ali belo nedeljo. Vsi ti prazniki imajo z njimi povezana posebna živila in obrede.
Advent
Štiri tedne Adventa so zelo poseben čas v Nemčiji.
Dneve so kratke, ljudje pa se povabijo k Adventski kavi (kava in torta). Na mizi sedi svetlobni vikendni venci, gostitelji pa piškotki. Ti piškotki so narejeni pred časom in shranjeni za nepričakovane goste, kar zmanjšuje delo gostitelja med zasedeno sezono. Na ploščadi Plätzchenteller (Advent cookie platter) se pojavijo posebne torte, kot so stollen , ki se pojavijo le v tem letnem času.
božični večer
Božični večer je, ko se darila delijo in ljudje jedo ribe, pogosto krap. Božični dan (dejansko sta dva od njih, 25. in 26. sta oba zvezna počitnica) je za obisk družine in praznik. Tukaj so nemški recepti za Advent in božič.
Lent
Fasching, Fastnacht ali Mardi Gras, je zabava, preden se začne Lent, večinoma praznuje na jugu. Parade in čolnarske dirke v zamrzovalnih vodah in tedenske maskirne kroglice spremljajo tradicionalna živila, kot so mehki peclji , Kütteln (juha iz govejega mesa) in globoko ocvrti krofi .
Velikonočni
Velikonočna je, ko so jajca skrita in najdemo v snegu pogosteje kot ne. Pomlad je tu, vendar je včasih težko povedati. Sveža zelišča, grah in jagnjetina so okusi dneva, da nas opomni, da bo poletje na koncu prišlo. Tukaj so recepti za velikonočni kruh iz Nemčije in Avstrije .
Enoletniški prazniki so tudi bogati.
Obstajajo Shützenfeste (ostri streljanje s spremljajočimi festivali) na severu, Kermis (karneval) na Rena, vinske festivale po vsej Južni. Dan očetov na dan vzpona je narodni pohod za moške. Vsi ti dnevi imajo posebno hrano in seveda posebno pijačo.