Moderna Nemčija ima 16 držav, podobno kot ZDA 50, vendar jih lahko razdelimo v pet ali več regij.
Jugovzhodno
Bavarska je v Ameriki dobro znana zaradi velikega števila geografskih označb, ki so bile tam nameščene po drugi svetovni vojni. Bavarija je znana po svoji gostoljubnosti in v Alpah, svetu predstavila pivske vrtove, mehke kozice in krompirjeve cmoke . Ko mislimo na Nemčijo, ponavadi mislimo na to južno državo.
Franconia , vinorodna regija na glavnem (rekah), ni le dežela s čudovitimi pobočji, zato so številni nemški vinogradniki najbolj primerni za regijo Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner in druga bela vina. Niso dobro znani v ZDA, ker se več kot 90% Frankenweina porabi v Franciji. Še vedno pa bodo v večjih mestih ponudili majhen izbor Bochsbeutela - izrazite oblike steklenic - za vas poskusite. Jagnje, sveže ribe in divjad so tudi vse posebnosti tega območja.
Jugozahod
Black Forest je navdih za mnoge zgodbe o Brothers Grimm. Njena podeželja ima lepe pohodniške poti in gostilne, ki služijo rezancem z rezanci, ki se imenujejo spaetzle , palačinke in kmečko plato (čudovit izbor klobas, sira, kruha in kumaric na lesenem krožniku). Ali poskusite z " Lečo, Saiten in Spaetzle ".
To območje je tudi kraj jezera Constance, ki meji na Švico, s številnimi sladkovodnimi ribjimi specialitetami in je močno pod vplivom Alzasa .
Čeprav je to francosko ozemlje, mnogi ljudje, ki živijo v Alzaciji, govorijo nemško narečje in jedo nemško hrano.
Vzhod
Turingija, Saška , Brandenburg. Že za železno zavesjo se to območje še vedno ponaša s čudovitimi regionalnimi posebnostmi, kot so pražena krožica Thueringer s kumino, marjoram in česen, porcelan Meissener (prvi porcelan, ki je bil izven Kitajske v 18. stoletju) in Dresdner Christmas Stollen, kvasovka z rozinami, oranžnimi in mandljevimi.
V Berlinu , nekoč postojanka zahodne civilizacije in zdaj glavno mesto Nemčije, boste našli skoraj vse, kar bi želeli, da bi jedli vaše srce, vključno z zelje, Strammer Max (pečena jajca) ali Berliner Chicken Fricassee. To lahko opereš z Berliner Weissbierjem.
Zahod
Nordrhein-Westfalia in na severu, kjer se veliko vinskega grozdja goji vzdolž obal Mine, Ren in Mosel. Mala mesta imajo poletne in jesenske čudovite vinske festivale in kuhajo čudovite jedi, kot so Sauerbraten, nebesa in zemlja ( Himmel und Erde , pire krompir in jabolka, pomešana z mesom ali krvnim pudingom) in krompirjeve palačinke.
sever
Hamburg in vzhodna Frizija: kjer obala vpliva na kuhinjo. Po sprehodu v navdušeni morski vetrič lahko poiščete sami lonček vzhodnega frizijskega čaja, ki jedo Hamburger Labskaus (kosmičeno govedino in herring hash) ali pa začnemo s koktajlno uro s Pharisäerjem (kava, rum in šlag).
V notranjosti najdete Lüneburg Heath z ovčarji Heideschnucke in Grünkohl und Pinkel (kale s klobaso).
Nemci radi počitnic na Sylt in drugih otokih v Severnem morju . Ko to storijo, se prepričajte, da obiščete Krabbenbude (rakovico) za prigrizek majhnega, drobnega severnega morskega kozic ali pa kopite za klapavice ob nizki plimi.
Tudi v Nemčiji so v skupni zgodovini in kulturi povezani Avstrija in Švica, tako s svojimi posebnostmi. Avstrija , dom Salzburga in Dunaja, prav tako ponaša Wiener Schnitzels (pravi, ne vroči psi!) In Linzer Torte. Kavo so v Turčijo uvedli Turki na Dunaju in dobro poletno vreme vas vabi na prostem na enega od številnih vinskih vrtov.
Mesto Linz je dom Linzer Torte , originalni recept pa je skrivnosten. Mnogi peki so si tam najbolj prizadevali, da bi jih kopirali. To je začimba in mandljevo torto in najbolje služi s stepeno smetano.
Švica in njena velika smučišča imajo neverjetne sire, ki so zvezde na številnih večerjih po večerih. Gruyere lepo topi na vrhu testenine in čebule, medtem ko raclette (švicarski sir) zdrsne po kuhanem krompirju in se jede z različnimi kumaricami in solatami.
In ne pozabimo, da nam je švicarica dal fondu sira!
Še danes in številne švicarske kmečke kmečke hiše in slanine še vedno lahko vidimo z zrakom in čudovit občutek, da se sprehodite po ulicah in se počutite kot, da se boste vračali pravočasno na preprostejši način življenja.