Ko vaš letni vrt proizvaja več bučk, kot si mislite, da lahko obvladate, naredite ta recept za nizko kalorično izkoščene bučke in ga služite skupaj s preprostimi piščančji prsi na žaru za okusno pozno poletno moko. Ena od mojih najljubših stvari o tem receptu je, da lahko v poznih poletnih mesecih grem na vrt in vrtim večino sestavin!
Per Serving Calories 34, maščobe 2 grama, ogljikovi hidrati 3 grama, Pro gram, natrijev 104 mg
Kaj boste potrebovali
- 1 žlička ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 Česen iz klinčice, mleto fino
- 1 žlici svežih listov timijanov
- 1 žlica narezana, svež origano
- 1/4 žličke soli
- 3 skodelice olupljene bučke, razrezane na 1/4-palčne kocke
- 1 skodelica sesekljan, svež paradižnik slive
Kako narediti
- Postavite veliko, težko ponev na srednji visoki vročini in dodajte oljčno olje.
- Ko je olje vroče, dodajte česen in kuhajte približno 2 minuti ali dokler česen ne rahlo porjavi. Dodajte timijanske liste, sesekljan origano in sol in kuhajte eno minuto, dokler zelišča ne postanejo aromatična. Nato dodamo bučke in kuhamo približno 7 minut ali dokler bučke ne rahlo nežno.
- Nato dodamo sesekljan paradižnik in kuhamo še 2 minuti, dokler paradižnik ne naredi, in kakršna koli prekomerna vlaga izhlapi. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 78 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 107 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |