Pražene piščančje prsi so enostavne za izdelavo in jih je mogoče uporabiti v vseh vrstah receptov, kot so piščančje solate, piščančje enchiladas, pita s piščančje moko in vse vrste testenin. Pražene piščančje prsi so odlična zdrava rezana vlakna, ki se v tednu lahko dodajajo jedi.
Piščančje prsi so že zelo pusto, zato jih pozabljate, zato jih kuhate z nič dodano maščobo, zato se izkažejo sočne, sočne in zelo zdrave.
Namesto piščančjih prsi lahko tudi lupete celo piščanca .
Obstajata dve preprosti metodi za lovljenje piščančjih prsi. Prva metoda se izvaja samo na stovetopu v velikem, širokem panu. Druga metoda uporablja pečico namesto stovetopa. Oba recepta uporabljata iste sestavine in kuhinjsko orodje; samo način kuhanja se razlikuje. Preizkusite obe in preverite, ali opazite kakšno razliko ali uporabite metodo pečice, ko že kuhate nekaj drugega na vašem stovetopu.
Metoda št. 1: Kako poiskati piščančje prsi na Stovetopu
- Začnite s piščančjimi prsi brez kosti. Piščančje prsi postavite na dno širokega ponve. Še širše ponev, bolj piščančje prsi, ki jih lahko prilegajo. Ne prenaglite jih. Odvisno od velikosti vaše ponve, lahko verjetno poiščete dve do štiri piščančje prsi na ta način.
- Dodajte dovolj vode, da pokrite piščančje prsi z najmanj 2 cm vode.
- Dodamo sesekljano čebulo, korenje in zeleno, pa tudi nekaj svežih zelišč, kot so timijan ali taragon, skupaj z zalivskim listom in nekaj celih črnih peric. Končno dodajte približno žlico koščeve soli .
- Prinesite vodo do vrenja, nato jo spustite na vrenje. Videti bi morali nekaj nežnih mehurčkov občasno, a vsekakor ni popolna kotalka.
- Zmehčajte približno 10 minut, nato pa izklopite toploto, pokrijte lonec tesno in pustite, da piščančje prsi stojijo v vroči vodi še 15 do 20 minut, dokler jih popolnoma ne kuhamo. Čas bo odvisen od velikosti piščančjih prsi.
- Opomba: Nekatere spremembe na tej tehniki vam bodo pokazale, da piščančje prsi pustite hladno do konca kuhalne tekočine. To bi povzročilo nevarnost za varnost hrane, zato piščanca ne pustite v posodi, dokler tekočina popolnoma ohladi. Po 15 do 20 minutah vzemite piščančje prsi in jih bodite takoj ali pa jih potegnite / izkrcajte / razrežite na koščke, jih vodite pod mrzlo vodo, odtok in hladilnik.
Metoda št. 2: Kako naj piščančje prsi v pečici
- Pečico segrejte na 325 F.
- Sledite korakom # 1 do # 3, opisani zgoraj, vendar se prepričajte, da uporabljate pečico za varno pečico.
- Prinesite vodo do vrenja, nato pa vročino segrevajte pet minut. Posodo pokrijte s tesno prilegajočim pokrovom in jo prenesite v pečico.
- Piščančje prsi v pečici lezite približno 15 minut, nato jih odstranite in bodite vroči ali ohlajeni, kot je opisano zgoraj.
Druga metoda je nekoliko hitrejša, poleg tega pa osvežite prostor na kuhališču.
Nazadnje, tekočine za kuhanje ne zavrzite. To tekočino lahko zmanjšate, da naredite omako ali preprosto omako za vašo piščančjo jed.