Vsi smo znani konzervirani pečeni fižol za naše poletne rože ali hitro stransko jed. Ponujajo se v sortah, kot so Boston, Country Style, Brown Sugar, Maple Bacon - vse to zveni okusno, vendar morda ni tako dobro za vas. Vendar pa vam omogoča, da nadzorujete količino maščob in kalorij v jed in je lažje, kot si mislite.
Ta pečeni fižol ima okuse smokey slanine in paprike, seznanjene s sladko rjavim sladkorjem. Večina pečenih receptov fižola zahteva slano svinjino ali slanino, vendar s pomočjo purana slanine se kalorije zmanjšajo na polovico. Ne skrbite - to bo naša majhna skrivnost in se boste lahko prepričali pri naslednjem poletnem kuhanju, da bo to zdrav recept iz fižola, ki ga boste prosili.
Kaj boste potrebovali
- 2 rezina sirove puranje slanine
- 1/4 skodelice sesekljane čebule
- 1/3 skodelice kača
- 1/4 čaša rjavi sladkor
- 2 kašike pripravljene rumene gorčice
- 1 kaša Worcestershire omako
- 1/4 žličke prekajene paprike
- En 15-oz. lahko veliko severnega fižola ali mornarice fižol, odcejene in spere
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F. Obložite 8 x 8-palčni pekač s pršenjem za kuhanje.
- V veliki ponvi ogrejte puransko slanino na srednji visoki vročini. Kuhajte, obračajte enkrat 5 do 6 minut, ali do svežega. Odstranite iz ponve in se potegnite v majhno skledo. Dati na stran.
- Dodajte čebulo na ponev in kuhajte na srednji vročini 3 do 4 minute, občasno premešajte, dokler ni prosojna.
- Izklopite vročino in na posodo dodajte rezervirano slanino, kačo, rjav sladkor, gorčico, omako Worcestershire in papriko. Dobro premešajte in nato zmešajte v fižolu.
- Nalijte v pripravljeno pekač in pokrijte s folijo.
- Pecite fižol za 20 minut, dokler ga ne dobro segrejete in servirajte.
Na službe : kalorij 175, ogljikovi 33 gm, maščobe 1 gm
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1340 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 452 mg |
| Natrij | 984 mg |
| Ogljikovi hidrati | 87 g |
| Prehranske vlaknine | 21 g |
| Beljakovine | 159 g |