Domači veganski puding je lahko preprost in hiter. Potrebuje le nekaj sestavin in ne veliko časa na štedilniku. Ta recept je tudi veliko bolj zdravo kot poln maščobni recepti za puding - čeprav sojino mleko dodaja majhno količino maščobe - in tudi brez holesterola. Še pomembneje je, da je okusno in zadovoljivo.
Medtem ko naredi vanilijev puding, lahko dodate okus receptu, če želite. Uporabite sestavine, kot so limoninec in sok ali zabavno sadje, kot so borovnice in maline. Poudarijo tudi barvo in teksturo pudinga.
Ta veganska puding lahko uporabite tudi kot osnovo za druge recepte za sladice. Uporabite ga za polnjenje pite skorja ali kot plast v nejasnem .
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice sladkorja
- 3 žlici koruznega škroba
- 1/8 žličke soli
- 2 skodelice sojinega mleka
- 1 žlička vanilije
Kako narediti
- V veliki ponvi zmešajte sladkor, koruzni škrob in sol. Postopoma se mešajte v sojinem mleku, neprestano mešate, da se izognete grudicam.
- Zmešajte pri nizki vročini, neprestano premešajte, dokler se ne zgostite.
- Kuhajte še 2 do 3 minute, občasno premešajte.
- Odstranite puding iz vročine in dodajte vaniljo. Pustite, da se ohladi 10 minut, da se zdaj in nato premeša.
- Pijte puding v eno veliko posodo ali posamično posodo in ohladite do trdne, približno 2 do 3 ure.
Ponatisnjeno z dovoljenjem iz "The Cookful Cook Cookbook".
Več Veganskih pudingnih receptov za sladice
Medtem ko lahko veliko storite s pudingom vanilije, obstajajo tudi druge veganske sladice, ki jih ne želite zamuditi. Vsak od teh je bodisi puding ali pa uporablja puding podobno polnjenje in vsi so okusni.
- Old-Fashioned kokosovo puding - V okusnem kokosovem pudingu ne potrebujete jajc ali mleka. Ta recept je zelo preprost in podoben receptu za puding vanilije. Glavna razlika je, da uporablja kokosovo mleko.
- Veganski kruh puding - Ker zdaj znate kako narediti vanilijev puding, ga lahko naredite korak dlje in naredite kruhovega pudinga. Preprosto zgrabite enodnevni kruh, rozine, mandlje in cimeta in vsi ste pripravljeni.
- Hitra čokoladna torta iz arašidov - Silken tofu je ključna sestavina za kremno polnjenje tega popolnoma okusnega tortnega recepta. S samo štirimi sestavinami, skupaj z vnaprej izdelano pito koruro, lahko na deski na deski dobite desertno desko.
- Tofu Peanut Oil Pie - Če preskočite čokolado, lahko naredite enako prijetno pito. Ta recept ne zahteva taljenja, zato vam ni treba skrbeti za dvojni kotel. Vse, kar potrebujete, je mešalnik in pita skorja. To je neverjetno preprosto.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 143 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 46 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |