Ekološko, trava in pusto
01 od 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Northstar Bison je eden od največjih distributerjev 100% ameriških bizonov, ki se trava. Družinsko in poslovno podjetje s sedežem v Wisconsinu, Northstar spodbuja trajnost in humano vzgojo in spravilo svojega bizona. Več kot 600 bizonov roam Northstar je 1200-acre ranč, in družba deluje izključno z ranchers, ki izvajajo Holistic Resource Management. Northstar Bison se ponaša s svojo odlično servisno službo in si dodatno prizadeva, da strankam zagotovi, da se bodo vrnili. Cene so razumne, če ne le malo manj kot drugi bolj znani spletni dobavitelji mesa. New York Steak se začne pri 13,95 $ za dva zrezka (10 unč skupaj), sirloin zrezek je 14,70 $ za zrezek 8 gramov, zrezek je 11,50 $ za 1-funt paket.
02 od 04
Buffalo fantjeBuffalo Guys je eno izmed najbolj priljubljenih mest za nakup bisonovo meso. Čeprav podjetje gre v nekaj dolžinah, da pojasni, da so bivole ameriški bizon, spletno mesto ponuja zanimive informacije o zgodovini bizona v Ameriki, njegovem temperamentu, biologiji in ogromnem arhivu člankov. Čeprav sta dve bivolski fanti - Ken Klemm in Peter Thierot - šli v skupno podjetje leta 2000, je njihovo podjetje eksponentno raslo. Spodbujajo filozofijo humanega vzgoje svojega bizona, ki omogoča, da se čreda naravno razvije. Njihove kmetije in rančev izvajajo rotacijsko pašo in ohranjanje zemljišč. Buffalo Guys ponuja širok izbor bison in bivolskih izdelkov, vključno z dekorjem in oblačili. Cene so nekoliko višje od drugih spletnih dobaviteljev; vendar je njihov prevoz zelo razumen s pavšalnim zneskom 14,99 USD, ne glede na težo vašega naročila.
03 od 04
Nebraska Bison Kot ime podjetja navaja, Nebraska Bison se nahaja v Adams, Nebraska, z drugim rancem v Missouriju. V teku s strani moža in žene, se vedno večje povpraševanje po bison mesu je omogočilo, da se širijo. Njihov ranč v Missouriju ponuja tudi lov na bizone za omejena obdobja. Kot druga bizonska kmetija, Nebraska Bison človeško dvigne bizonje s travo, a zanimivo pa tudi suho starost vsega svojega mesa, edinstvenega vidika te družbe. Nudijo običajno paleto izdelkov in njihova cena je primerljiva z drugimi dobavitelji bizonskega mesa. Paket 4 fileta mignonov je 60 $, 4 10 unč New York stripov je 65 $, 4 12-unč rebro oči je $ 76 (velika vrednost), 4 kilograma burgerjev je 43 $, vendar ne morete kupiti manjše količine bizonskega bizona, razen kot predhodno oblikovane patties. Ladijski prevoz je določen s težo, vendar ni presenetljiv.04 od 04
American GourmetAmeriški gurman trdi, da je v bisonskem poslovanju daljši (od leta 1976) kot katerikoli drug bisonski dobavitelj. Čeprav spletna stran ne daje zadržanih informacij o svojih 4,000-acre Sayersbrook Ranch, zagotavljajo zadovoljstvo kupcev z mesom. American Gourmet ima ogromen izbor bison izdelkov, vključno z juhami, obarjami in chilis, hotdogs in kosmičev meso (corned bison). Spletna stran se osredotoča na recepte in ustrezno kuhanje bizona, ki vsebuje video posnetke kuharjev twin Kelly Twins. Cene za svoje izdelke so nekoliko višje od drugih spletnih strani: štiri zrezke z 8-unčnimi gobicami so 49,95 dolarja, dve 10-unčna rebrasta očesa so 39,95 dolarja, 4 kilograma bizonskega bizona so 42,95 dolarja. Ena ponudba, ki je edinstvena za ameriški gurman, je bison osso buco z enim 16-20- unčnim dnom za samo 11,95 dolarja. Cena tridnevnega odpošiljanja se določi glede na težo.