Znotraj česna Vonj: Zakaj in kaj njen vonj

Česen je rastlina, znana po svojem edinstvenem okusu v slanih jedeh in zdravju po svoji sposobnosti, da pomaga razstrupljati telo, povečati imunsko funkcijo, znižati krvni tlak in izboljšati cirkulacijo. Kitajska proizvede največ česna v celem svetu, skoraj 23 milijard funtov česna na leto, kar je približno 77% svetovne proizvodnje česna. Ne glede na to, ali ga sami kuhate ali uživate v čaji z okusom s česnom, je ta vonj po čarovniku zelo prisoten.

Kaj je odgovoren za vonj česna?

Ko so česnovo celico prekinjene z rezanjem ali stiskanjem, sproščajo encim, imenovano alinizo. Ta encim kemično spremeni lasten alijin v alicin , molekulo, ki vsebuje žveplo, kar ima za posledico ta navdušen, oster vonj česna, ki je glavna jed v kuhinjah po vsem svetu. Te molekule žvepla se absorbirajo v krvni obtok in pljuča, pobegnejo skozi izdihani zrak in znojenje. Tako česen diha. In pri nekaterih ljudeh, ki porabijo ogromne količine, se lahko pojavi opazen garlicky telesni vonj.

Znebiti vonja česna

Če ste ljubitelj česna, je pametno, da se obdržite z drugimi, ki uživajo v česnu, ali poskusite z mokroći na peteršilju, da se znebite česnovega diha. To je veliko lažje priti do vonja česna z rokami, kot da se znebite česnovega diha. Če želite z rokavom odstraniti vonj po pilingu in / ali sekanju česna, preprosto operite roke in si nato čistite roke na pipo iz nerjavečega jekla.

Obstaja tudi izdelek, imenovan Rub Away, ki uporablja milo v obliki nerjavečega jekla. Ko med rokami brusite, povsem odstrani vonj česna. To deluje zato, ker se nerjavno jeklo veže z smrdljivimi molekulami žvepla v česnu, se jih vežejo, ko jih podrgnejo in odidejo iz rok.

Če niste prodali na dodatnem krušnem kremu, sesanje ali stiskanje klinca limone vam bo pomagalo prikrivati ​​vonj česna iz vaših rok in ust.

Česen vonj pride v pljuča

Ali ste poskusili peteršilj, limono in vse, kar je med njimi, vendar še vedno dihanje česna ostaja. Obstaja razlaga. Po tem, ko ste pojedli česen, žveplo, ki oddaja vonj, zlasti alil metil sulfid, dejansko vstopi v vaš krvni obtok, dajte pljučim svežemu zraku česna, da črpalka skozi usta, dokler je popolnoma izven vašega sistema. Edini način, kako ga izvleči iz krvnega obtoka, je, da ga izluščite skozi normalne telesne funkcije, vključno z znojem, tekočino in dihanjem seveda.

Več o česnu: