Ti majhni ugrizi so lažji od zraka, vendar so oranžni okusni in za čigar čokoladni žetoni za dodatno dekadenco. Veliko zadržan bo, da jih ne jedo kot kokice! Kupite jih v trgovini in plačati bogastvo. Naredite jih doma za penijev. Dobro za diete brez glutena in malo maščobe. Če izpuščate čokoladne žetone, so brez maščob.
Kaj boste potrebovali
- 3 velika jajca (pri sobni temperaturi)
- 1/4 čajne žličke kozarec
- 1 skodelico granuliranega sladkorja (superfine, glej opombo)
- 1/2 čajna žlička oranžnega izvlečka
- 1 žlička naribana oranžna lupina (glej opombo)
- 1/2 čokoladni čips (miniaturni polsladki)
Kako narediti
- Posodo za mešanje hlajenja in zabodel za 15 minut.
- Pečico segrejte na 250 F. Linija s papirjem ali pergamentom.
- Pobijte jajčne belce in kremo z zobom na visoki hitrosti, dokler se mehki vrhovi ne oblikujejo. Dodajte sladkor žlico v času, dokler se ne vključi sladkor in se stopite v meringue. Meringue mora biti sijoče in oblikovati trdne vrhove.
- Zložen v oranžnem izvlečku, naribanega oranžnega lupinca in miniaturnih žetonov.
- Spustite jih s čajno čajno žličko (ali uporabite vrečo s pecivom) na pripravo, ki se razstavlja približno 1 čoln narazen. (Želite, da bi te velikosti ugriza popestrili celoten piškotek v usta. Večje so v redu, vendar pa, ko grizete v njih, naredite krhko nered.)
- Pečemo približno 1 uro do trdega in suha. Izklopite pečico, pustite pečico v peči, dokler se ne ohladi, da se še dodatno posuši, še dve uri.
- Shranjujte v nepredušni posodi.
Opomba: če ne najdete superfinastega granuliranega sladkorja, merite 1 skodelico in 1 čajno kašo granuliranega namiznega sladkorja v majhnem in približno 2 minuti. Ne uporabljajte sladkorja slaščičarjev. Vsebuje koruzni škrob. Shranite sponke in uporabite za rešetke oranžne lupine. Prihranili boste tudi čas in dobili fino rešetko, ki bolje vključi v to pero svetlobo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 26 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 7 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |