Če imate radi piščančje krušne piščance, je ta recept za piškote piščancev s sani paradižniki, oljkami in kozjim sirom za vas. Ta ploska pizza je narejena z lavašem, vrsto puhastega peciva, ki je v trgovinah s prehrambenimi izdelki razmeroma enostavna. Ponavadi se prodajajo v pakiranjih, ki vsebujejo ducat pravokotnih ploščatih kosov kosov. Ta recept je namenjen dvema ploščama.
Kaj boste potrebovali
- 2 ploščatih ploščic
- 2 žlici
- olivno olje
- 1-2 skodelice okuženih paradižnikov v oljčnem olju (rezine)
- 1-2 skodelice
- Kalamatne oljke (piščančje in grobo sesekljane)
Kako narediti
Pečico segrejte na 400 F
Če uporabljate trgovsko blago, ki ste ga kupili, uporabite oljčno olje in ga položite na piškotek. Pecite pet minut, tako da postane malo hrustljavo, nato odstranite iz pečice in enakomerno pokrijte s sončnimi paradižniki, oljkami in dollopsami kozjega sira. Pečemo 5 minut več ali dokler ploščat robček ne ostane okrog robov, sir pa je topel in mehak.
Če izdelujete svoj lasten ploski kruh, sledite receptu za pecivo, da se testo nato rahlo olje doda na dve brezkocni pekač.
Na vrhu vsakega pekača postavite eno kroglo testa in tekočino zvite čim bolj tanko (položite brisačo pod pločevino, da ne bi zdrsnili, dokler ne prepletate testa). Razreši testo, hrustljava bo skorja.
Na vsak kos testa zbrnite žlico oljčnega olja. Pecite testo 15 minut, dokler ni precej hrustljavo in rahlo porjavljeno. Odstranite iz pečice in na vrhu sperite sorjene paradižnike, olive in dollope kozjega sira. Pečemo še nadaljnjih 10 minut, dokler je skorja rjava in hrustljava in sir je mehak.
Prav tako lahko sami izdelate plosko peko in pečete celotno pico iz nič, tako da sledite kateremu koli od teh receptov:
- Ploščata piškota z Zucchini in Manchego
- Ploščata piškota z Mintom Pesto in Ricotto
- Ploščata piškota s komolčkom Spread in Feta