Kis v marinadi razvajajo svinjske odrezke, medtem ko druge sestavine nudijo sladek in aromatičen okus za te žitarice na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 4 debeli rezanci svinjine
- 1/2 čebula, narezana v trakove
- 1/2 skodelice / 120 ml svežega stisnjenega pomarančnega soka
- 1 skodelica / 120 ml žara z žara
- 1/4 skodelice / 60 ml jabolčnega kis
- 2 žlici / 30 ml soje omake
- 1 1/2 žličke / 7.25 mL soli
- 1 žlička / 5 ml svežega rožmarina, sesekljan
- 1 žlička / 2,5 ml posušenega žajbelj
- 1-2 veliki česna česna, zdrobljen
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
Kako narediti
Zmešajte skupaj sojino omako, kis, pomarančni sok, žajbelj, sol, črni poper česen, čebulo, rožmarin in žametno omako v mešalni posodi. Položite kosmiče v veliko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti, vlijte v marinado in pečatite. Položite v hladilniku 6 do 8 ur ali čez noč.
Predgretje žar za visoko toploto. Odstranite svinjske odrezke iz vreče, rezervirajte marinado in nastavite na veliko ploščo ali rezalno ploščo. Pour marinade v majhno ponev.
Vsebino segrejte na vrelo, zmanjšajte toploto do srednje nizke in pustite, da se simetrira 4-5 minut. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
Rahlo olje, predhodno segreto na žaru. Prenesite odrezke na žar in kuhajte 12-14 minut, obračajte se nekajkrat. Marinado s krtačo nad kosmi proti zadnjim 5-6 kuhanjem. Ko so odrezki dosegli notranjo temperaturo 145 stopinj F in več, odstranite s toplote, pustite počitek 5 minut in služite z vašimi najljubšimi stranmi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 655 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 171 mg |
| Natrij | 2.199 mg |
| Ogljikovi hidrati | 46 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 59 g |