Te čudovite palačinke pinjenke in lahka in puhasto, in popolnoma okusne z veliko masla in javorjevega sirupa. Naredite te palačinke za zajtrk v času vikenda.
Tekočina je enostavna in je hitra priprava, ker ni potrebe po ločevanju jajc in premagati belce.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice vsestranske moke
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 žlička soli
- 2 žlički sladkorja
- 2 velika jajca
- 2 skodelice pinjenca *
- 3 žlice masla (stopljeno)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 200 F, če želite, da so palačinke toplo, da služijo vse naenkrat.
- V veliki skledi združite moko, pecilni prašek, soda, sol in sladkor.
- Mleto jajca, pinjenec in maslo skupaj v majhni skledi. Zmešajte zmesi in premešajte, dokler ni gladka, vendar ne pretiravajte.
- Ogrevajte gretje na srednji ali nizki vročini ali nižji, odvisno od obsega. Uporabljam območje plina, ki je precej vroče, zato ga premaknem le zarezo nad najnižjo nastavitvijo ali uporabim difuzor iz litega železa.
- Z mero 1/4 do 1/3 skodelice kuhajte, dokler ne vidite mehurčkov čez vrh in robovi so nekoliko suhi. Preklopite in obarvajte drugo stran.
- Palačinke odstranite na ploščo ali posodo in po želji ogrejte v predhodno segreti 200-pečni peči.
- Postrežite vroče palačinke z maslom in sirupom.
* Nasvet za zamenjavo pinjenca s sladko mleko: Za vsako skodelico kozjega mesa, ki je zahtevana, položite 1 žlico kisa ali limoninega soka v 1 skodelico in nato dodajte mleko v oznako za eno skodelico. Pustite, da mleko stoji približno 5 do 10 minut, da se mu doda čas, da kislo. Uporabite ga v testu za palačinke ali drug recept.
Nasveti in variacije
- Za lažji zajtrk pripravite testo pred nočjo; pokrij skledo in hladilnik, dokler ne boste pripravljeni kuhati.
- Za malo ekstra navlaženosti ločite jajčne belce posebej in jih zložite v testo, dokler jih ne vključite.
- Toplo sirup v ponvi nad srednjo toploto ali v mikrovalovni pečici. V mikrovalovni pečici bo trajalo približno 45 sekund za segrevanje 1/2 skodelice sirupa.
- Topping Ideje: Poskusite drobno sesekljane sveže jagode, ogreti marmelado ali konzervirane , kislo smetano ali jogurt, sladkan z medom, ali sadni sirup.
- Zamrznjene palačinke v enem sloju zamrznite in jih nato postavite v posodo z zamrzovalnikom, ločeno z listi papirja iz voska.
- Za ponovno segrevanje zamrznjenih palačink, jih položite na pekač in pecite pri 325 F za približno 8 do 10 minut ali do vročega. Če so palačinke čvrste, jih popijte v toasterju in segrevajte do vročega.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 93 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrij | 268 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4 g |