Enostaven način za korenje koruze (brez posebne opreme)
Obstaja več kot en način za pare korenčka. Medtem ko je metoda parne košare najbolj klasična in z uporabo mikrovalovne pečice je verjetno najbolj priljubljena, obstaja močan argument, ki ga je treba narediti za preprosto vračanje korenja v ponev z malo vode. Po tem ni nobene posebne opreme in minimalnega čiščenja. To pomeni, da "metoda" v panu zahteva, da poznate vašo posodo in vašo peč (in kako delujejo) precej dobro, da se korenje pari in ne rjavi.
Vse tri metode spodaj privedejo do slastno preprosto parjenega korenja, zato izberite z zaupanjem.
Ena opomba: enakomerno parjeno korenje bo odvisno od vseh kosov korenja ali kosmičev, ki so enake velikosti, zato jih ustrezno obrezajte in odrežite.
Kako pršiti korenje v cvrtju
Približno 1/2-milimetrsko nasičeno vodo zavrite v veliko ponev ali pečico. Dodajte korenje (majhna korenčka lahko pustite celoto, a na splošno jih boste želeli izrezati, preden jih pari), pokrijte in kuhajte, dokler korenje ne popusti do ugriza in voda izhlapi, približno 5 minut. Želite, da je vaša korenčka nekoliko bolj razkošna? Preprosto jih kuhajte dlje!
Kako se kopati korenje v košarici parnika
Klasična metoda pare uporablja parno košaro ali vstavi. Približajte nekaj centimetrov vode, da se zavre na dnu lonca, v katero se prilega vaša parna košara ali vložek. Vrezane in / ali sesekljane korenje položite v košarico za parno vodo , nastavite preko vrele vode , pokrijte in pari, dokler se ne zmešajte na ugriz, spet približno 5 za hrustljavo in do 10 minut za polno korenje.
Večje koščke korenčka bodo potrebovale več časa, zato ustrezno zmanjšajte korenje.
Kako sipati korenje v mikrovalovni pečici
Priprava korenja v mikrovalovni pečici je gotovo hitro in priročno. Vendar pa je treba opozoriti, da je težje dobiti zelenjavno parjeno na natančno in celo raven donosti v mikrovalovni pečici, kot pa uporablja eno od dveh zgoraj opisanih metod.
Razmislite, da ste opozorjeni.
Ostanite obrezane, olupljene in rezite korenje z vodo, ki se jim še vedno drži v veliki skledi, majhno zbiralo vode se mora na dnu sklede zdrobiti precej hitro. Če na dnu posode ne vidite vode, dodajte žlico vode. Posodo pokrijte s pokrovčkom ali ploščo, varnim za mikrovalovno pečico (izogibajte se plastičnemu zavitku v mikrovalovi) in kuhajte z veliko močjo 1 minuto. Preizkusite se za občutljivost in ponovite v 30-sekundnih intervalih, dokler se korenje ne pokači po vaši želji. Korenje v mikrovalovni pečici lahko zahteva malo odvajanja ali sušenja, odvisno od količine tekočine, ki ste jo uporabili, in močne mikrovalovne pečice.
Kako postrežemo parene korenčke
Vendar pa jih kuhate, hranite stvari klasično in služite parjeni korenčki z maslom in s posipanjem soli (in, če želite, sveže mletega popra).
Prav tako so dobro ohlajeni in vroči s klasičnim garlicky aioli .