Ta kratka rebra so rjavkasta in pečena z rižem. Riž in zelenjava sta dodana na pol poti skozi pečenje, tako da je celoten obrok.
Kaj boste potrebovali
- 3 do 4 kilogramov govejega kratkega rebra, razrezane na koščke
- sol in poper
- 3/4 skodelice dolgozrnatega riža, nekuhani
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/2 skodelice posejane zelene
- 1/4 skodelice sesekljane zelene paprike
- 2 žličke govejega mesa ali buleona
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1/4 žličke suhih listov timijan, zdrobljen
- 2 1/4 skodelice vode
- 1 1/2 žličke soli
- 1/8 čajna žlička poper
Kako narediti
- V težki ponvi kuhajte kratka rebra približno 30 minut, pogosto pa obračate na rjavo vse strani. Kratka rebra s soljo in poprom.
- Prenesite kratka rebra v veliko posodo ali pečenje. Pokrijte in pecite pri 325 F za 1 uro.
- V isti ponvi združite riž, čebulo, zeleno in zeleno papriko; kuhamo, dokler riž rahlo ne rjavi.
- Odstranite rebra iz pečice po peki 1 uro; odtok. Odstranite kratka rebra iz pekača. Položite riževo in zelenjavno mešanico v pečen krompir, nato pa vrhnite s kratkimi rebri.
- V ponvi, združite goveje baze, Worcestershire omako, timijan, 2 1/4 skodelice vode, 1 1/2 čajne žličke soli, 1/8 čajna žlička poper; prinesite na vrenje. Nalijte rebra; pokrijemo in speremo kratka rebra 1 uro dlje.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 983 |
| Skupna maščoba | 70 g |
| Nasičena maščoba | 30 g |
| Nenasičena maščoba | 33 g |
| Holesterol | 236 mg |
| Natrij | 1,034 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 65 g |