Kuhanje bok z bokom v vašem Crockpot je najbolj nežno, sočno in okusno meso. Južnozahodni zrezek in fižol je preprost Tex Mex recept , enostaven za izdelavo, poceni in zelo okusen.
To jedo lahko naredite kot blago ali začinjeno, kot želite. Uporabite vročo salso in dodajte nekaj zdrobljenih rdečih listov paprike in narezane jalapeno paprike, če želite, da je začinjeno. Če vam je všeč vaša hrana blažja, uporabite blago salso in siri na prašiču.
Stekleni biftek je razmeroma nov rez govejega mesa . Prihaja iz dela krave, ki dela veliko dela, zato je meso vitlo in ima veliko okusa. Vendar pa je lahko težko, če ga ne izrežete pravilno. Poskrbite, da boste meso odrezali proti žitu za najboljše rezultate.
Če želite rezati "proti žitu", glejte zrezek, ko ga kuhamo. Videli boste dolge ravne črte, ki tečejo skozi meso. To je "zrno". Držite nož pravokotno na te črte in jih prečkajte. To zmanjša vlakna v mesu, tako da bo zrezek zelo nežen.
Ta recept je odlično vroči z veliko hladnega piva, nekaj toplih tortil in nekaj svežega sadja.
Kaj boste potrebovali
- 1,5 kilogram bokov
- 1 čebula (sesekljan)
- 3 stroka česna (mleto)
- 1 16-unčna kozica sulja salsa
- 1/2 žličke posušenih listov origana
- 1 žlica čilija v prahu
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 15-unca lahko
- črni fižol (izsušen in sprati)
- 1 rdeča paprika (rezina)
- 1 rumeni poper (rezan)
- 3 skodelice
- toplo kuhani riž
- 1/4 skodelice sesekljane zelene čebule
Kako narediti
- Odstranite odvečno maščobo iz stebla.
- Spray 4-quart počasi štedilnik z nonstick kuhanje razpršilo ali ga linije s kuhanje vrečko, posebej izdelana za Crockpots.
- Na dnu pripravljenega počasnega kuhalnika postavite čebulo in česen, na vrhu pa zrezek.
- Salsa, origano, čilijem v prahu, sol in poper zmešajte v majhni skledi in prelijte meso.
- Zgoraj vse skupaj z odcepljenim črnim fižolom.
- Pokrijte počasno kuhalo in kuhajte na nizki temperaturi 6 do 8 ur, dokler meso ni dobro.
- Meso odstranite iz počasnega kuhalnika in pokrijte. Pustimo, da stoji 10 minut, nato pa rezino na tanke trakove proti zrnju.
- Medtem, toploto na crockpot na visoko.
- Vrnite goveje meso na počasno kuhalo skupaj z rezanimi papriki in sokovi, ki so morda prišli iz mesa.
- Pokrijte počasno kuhališče in kuhajte na visoki 30 minut, dokler paprika ni razkošna. Hranite nežno, a temeljito in na vrhu z zeleno čebulo; takoj služijo z rižem. To mešanico lahko uporabite tudi za izdelavo Fajitasa.