Pečen kruh s pečkami

Bacon, pivo, gobe in mešanica začinjene grčevega mesa dajejo to razkošno, sočno goveje meso pečen ekstra okus.

Za razpis, sojino pečenko, izberite ta pecelj, krožnik ali pecivo za ta recept. Pečena pečica bo postala težka, ko bo kuhana dolga in počasna.

Kaj boste potrebovali

• 4 trakove slanine
• 1 velika čebula
• Oljčno olje ali rastlinsko olje (po potrebi)
• 8 unč gobe
• 1 pečenka (žlička ali podobna pečenka, približno 3 do 4 kilograma)
• 2 žlici moke
• 1 žlica žlico začimbe (kot je Chicago zrezek ali gurmansko mešanico hamburger ali drugo mešanico mesa začimbe)
• 1 skodelico piva
• 1 skodelica govejega mesa
• 2 žlici moke
• 4 žlice vode (hladno)

Kako narediti

1. Sestavite slanino in pustite na stran.
2. Peel in razrežite čebulo. Gobe ​​obrišite z vlažno papirnato brisačo in jih rahlo rezite.
3. Sesekljano slanino dajte v veliko nizozemsko pečico ali ponev na srednji vročini; kuhajte slanino, dokler maščoba ne postane, vendar slanina ni hrustljava. Odstranite slanino in pustite na stran.
4. Dodamo sesekljano čebulo na posodo in kuhamo, mešamo, dokler ne razložimo. Če je posoda preveč suha, dodajte malo oljčnega olja ali rastlinskega olja. Dodajte gobe in nadaljujte kuhanje, dokler gobe ne ponudijo. Odstranite čebulo in gobe na ploščo in pustite v prahi.

1. Združite 2 žlici moke z začimbami za žar. Na vseh straneh temeljito obrišite pecivo z mešanico moke. Dodajte dovolj oljčnega olja ali rastlinskega olja v ponev, da damo dno. Govorite na vseh straneh.
2. Dodajte slanino, čebulo in gobe nazaj v ponev skupaj s pivom in govejim juho . Tesno pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 3 do 4 ure, dokler pečenka ni vroča.
3. Odstranite pečenko in gobe v skledo in pustimo stran. Skim odtrgajte od vrha ali napolnite juho v sesalnik ločevalnik, da odstranite še več maščobe. Pripeljite juho v vrenje.
4. V majhni skodelici ali skodelici združite 2 žlici moke s 4 žlici vode, mešajte ali zmešajte, dokler gladko ne. Mešajte v kuhano bučo in nadaljujte kuhanje z mešanjem, dokler se ne zgosti. Dodajte mešanico govejega mesa in gob v sadež in segrevamo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	630
Skupna maščoba	28 g
Nasičena maščoba	10 g
Nenasičena maščoba	13 g
Holesterol	205 mg
Natrij	680 mg
Ogljikovi hidrati	20 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	70 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)