Medu in pomarančni sok so med dopolnilnimi okusi, ki povečujejo to okusno svinjsko krmo. Pečenka peče jabolka in sladek krompir, zaradi česar je odličen obrok v enem loncu .
Kaj boste potrebovali
- 1 pečenka brez kosti svinjine (3 do 4 kilograma, okrašena maščoba)
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1/3 skodelice medu
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
- 1/4 skodelice zamrznjenega koncentrata jabolčnega soka (odtaljeno)
- 2 žličke mletega črnega popra
- 1 žlica rjavega sladkorja (pakirano)
- 3 velika sladka krompirja (četrtletje)
- 3 velika jabolka (poškodovana in četrtina)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Oblijte veliko pečenko, narejeno iz pečice, z zelenjavnim oljem in ga položite na srednje veliko toploto. Ko je zelo vroč, dodajte svinjsko pečenko. Kuhajte, pečenje pečite, dokler kuhate, dokler niso vse stranice porjavljene, približno 6 minut. Odstranite z vročine.
- V srednji posodi združite med, pomarančni sok, koncentrat jabolčnega soka, poper in rjavi sladkor. Spoon čez svinjsko pečenko. Sladki krompir postavite okoli svinjine. Pokrij in pečemo 2 uri. Svinjina mora registrirati vsaj 145 F na termometru za takojšnje branje, najmanjšo varno temperaturo za svinjsko meso.
- Kraj jabolka okrog svinjine. Pečemo, razkrite, pogosto pogoltnemo 20 minut ali dokler jabolka ni ravna. Pustite, da svinjina stoji 10 minut pred rezanjem. Postrezite svinjsko pečenec narezan s sladkim krompirjem in jabolkami.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 533 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 105 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 46 g |