Dill in kisla smetana so združeni, da bi popoln prelivanje za te preproste pečene lososa zrezki. Recept za losos zrezke, vendar fileti lososa se lahko nadomestijo. Če uporabljate filete, dovolite približno 6 unč za eno porcija. Stegovi lososa (1-palčna debelina) bodo tehtali od 6 do 8 unč. *
Krompir, kinoja ali kuskus so odlične stranske jedi, ki služijo s lososom. Zelenjava (in stročnice), ki gredo še posebej dobro z lososom, so beluši, kumare, grah, špinača ali slanina, rdeče zelje in leča.
Sorodni recepti
Preprosti pečeni losos s česnom
Lososovi fileti z rjavim sladkorjem-pečenim glazom
Kaj boste potrebovali
- 4 lososa ali filetov lososa, približno 1 1/2 do 2 kilograma
- 2 žlici svežega limoninega soka
- 1 žlica zelo fino mleto čebulo
- 1/4 žličke soli ali po okusu
- pomarančno sveže mleto črno poper ali po okusu
- 1/4 skodelice kisle smetane (polna maščoba je bolj okusna, lahko pa uporablja zmanjšano maščobo)
- 1 čajna žlička fino naribanega limoninega lesa
- 1/2 žlička posušenega kopra
- limone klini
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Maslo dna plitvo pekač.
- Posodo lososa pripravite v maslu za pečenje.
- V majhni skledi združite limonin sok in čebulo; potresemo okoli 2 žličk nad vsakim zrezkom lososa. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom.
- Pečemo, odkrite, približno 20 minut, ali dokler ribe ne zlahka z vilicami. **
- Odstranite iz pečice; pražite kislo smetano nad zrezki lososa. Potresemo z limonino lupino in koperjem.
- Vrnite se v pečico 3 minute.
- Vroči losos vroči z limonskimi klini.
Predlagani strani:
* Ameriško združenje za srce meni, da je ena služba ribe, mesa ali perutnine 2 do 3 unče kuhana.
** Ribe je treba kuhati na najnižji temperaturi 145 ° F (62,8 ° C).
Viri
American Heart Association. Kaj je služenje?
USDA. Varen minimalni notranji temperaturni graf
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 492 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 160 mg |
| Natrij | 285 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 55 g |