Celotna družina bo uživala v tej špinači in goveji lazanji. To je barvita in hranilna embalaža, da ne omenjam dejstva, da je to dober način, da otroke pojejo svojega špinača! Plasti lazanskih rezancev, govejega mesa, ricotta in špinače so prepletene z edinstveno kremno paradižnikovo omako skupaj s sirom Parmezana in mozzarella.
Špinača je odličen dodatek k tej mesni lazanji. Druga možnost je, da lahko lasagno naredite s približno 1 1/2 do 2 skodelicami kuhanega in dobro izsušenega zelja ali švicarskega čreda . Ali pa nadomestite sesekljan, rahlo pari brokoli za sesekljano špinačo.
Recept je enostavno podvojiti za veliko družino ali vročo potluck posodo. Ali pa naredite dodatno posodo in jo zamrznite za še en dan! Oglejte si nasvete, kako zamrzniti posodo lazanja.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 kilogram mletega govejega mesa (pust, okrogla ali glava)
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 4 unče narezane gobe (ali več)
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 1/2 žličke posušene bazilike (razkosane)
- 1/4 žličke posušenega origana (razkosanega)
- 1 1/2 čajni žlički soli (razdeljeni)
- 1/4 žličke mletega črnega popra (ali po okusu)
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1 (8 oz) paradižnikova omaka
- 1/2 skodelice vode
- 1 veliko jajce
- 1 (10 oz) paket narezan zamrznjena špinača (odmrznjena in dobro odcejena)
- 1 skodelica ricotta
- 8 unč lazanskih rezancev (kuhan in izsušen)
- 4 unci razrezan sir mozzarella (1 skodelica)
- 1/4 skodelice naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Zmešajte 9-do-13-by-2-palčni pekač.
- Ekstra deviško oljčno olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte zemeljsko goveje meso, čebulo in gobe. Kuhajte, dokler goveje meso ne porjavi in je čebula nežna, pogosto mešanje.
- Izlijemo odvečno maščobo; dodajte moko, bazilika, origano, 1 čajno žličko sol in črni poper. Mešajte, mešajte in nadaljujte kuhanje približno 2 minuti, neprestano mešanje.
- Postopoma premešajte mleko, paradižnikovo omako in vodo. Nenehno mešanje, pomešajte zmes z vrenjem; odstranite s toplote.
- V skledo premijemo jajce s preostalo 1/2 čajno žličko soljo; premešajte dobro odcejene (in stisnjene) špinače in ricotte.
- Spoon približno eno tretjino mešanice mesa v pripravljeno pekač. Razporedite polovico lazanskih rezancev nad mešanico mesa. Z vrha mešanice špinače-ricotta na vrhnji sloj testa in nato z drugo tretjino mešanice mesa in sira mozzarella. Končajte s preostalimi lazanskimi rezanci in preostalo mešanico mesa. Enotno parazitsko lazanje potresemo s parmezanskim sirom.
- Pečemo lazanje v predhodno segreti pečici približno 40 do 45 minut. Naj se lasagna stoji približno 10 minut pred vročino.
Nasveti
- Da bi zamrznili ponev lazanja, sestavite sestavine v običajnem ali enkratnem posodu za pekač po navodilih za recept. Posodo pokrijte z neobdelano lasagno tesno s folijo. Zamrznite lazanje do 3 mesece. Za pečenje, odtalite lazanje v hladilniku čez noč. Pecite ga približno 45 minut pri 350 F.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 614 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 251 mg |
| Natrij | 1,649 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 45 g |