Perfect Slow Cooker Beef Stew

Ta klasična počasna kuhalna goveja obara je krepka in aromatična, vse, kar bi si želeli od govejega obara. To naredi čudovit dan snežnih ali zaseden zimski dan, skupaj s cezarjevo solato in skorjim francoskim kruhom .

Na mestu rdečega vina lahko uporabite malo jabolčnega soka, piva ali več govejega juha ali otroškega portobela namesto gumbov gob.

Kaj boste potrebovali

• 3 rezine slanine (sesekljane)
• 1/4 skodelice
• večnamenska moka
• 1 žlička soli
• 1/2 čajna žlička popra (sveže mleto)
• 2 kg pustega mesa govejega mesa (iz okroglih ali gobastih)
• Gobe ​​za 8 unč (očiščeno in debelo narezano)
• 1 srednje korenje (olupljen, tanko narezan)
• 1 1/2 skodelice zamrznjene biserne čebule (odmrznjeno)
• 1 čajna žlička česna (mleto)
• 1/2 skodelice suhega rdečega vina (kot so cabernet sauvignon ali pinot noir)
• 1 1/2 skodelice
• goveja juha
• 2 žlici
• paradižnikova mezga
• 1/2 žličke suhih listov timijan
• 1/2 čajna žlička posušenega listja rožmarina

Kako narediti

1. V velikem ponevu ali sani s skodelico na srednji vročini kuhajte slanino slanino, dokler ne postanejo skoraj sveže in maščobe. Z žlico z žlebico prenesite slanino v papirnate brisače in pustite 1 žlico kapljic v skledi. Hladimo slanino; se bo dodal v obara v času konca kuhanja.
2. V vrečki za shranjevanje hrane združite moko, sol in poper. Dodajte koščke govejega mesa in se zmešajte z mešanico moke.

1. Kuhajte goveje meso v slanini s slanino na srednji vročini, neprestano mešajte, dokler goveje meso ni dobro obarvano na vseh straneh.
2. Prenesite goveje meso na posodo s posodo počasnega kuhalnika. Vrh z gobami, tanko narezane korenje in odtaljena čebula.
3. Združite vino, goveje meso, paradižnikov piret in česen. Nalijte goveje in zelenjavo. Pokrijte in kuhajte na LOWU od 8 do 9 ur ali na HIGH za 4 do 5 ur.
4. Mešajte v timijan, rožmarin in rezervirano slanino. Še naprej kuhajte na VISOKO, nepokrito, 15 minut dlje.

Ta obara smo naredili v 7-kvartnem počasnem kuhalniku, toda manjši počasni kuhalnik bi tudi deloval.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	472
Skupna maščoba	19 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	138 mg
Natrij	573 mg
Ogljikovi hidrati	21 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	49 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)