Turški kosi kosov so marinirani v preprosti mešanici mleka in začinjenih začimb, nato pa so pretepeni in globoko ocvrti do popolnosti.
V tem receptu uporabite turška koščka kosmičev ali pa uporabite piščanca.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 do 2 kilogrami puranov (razrezani v 1 do 1 1/2-palčni kosi)
- 3/4 skodelice pol-pol (ali mleko)
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1 žlica
- Cajun ali Creole začimbe
- 1 do 1 1/2 skodelice za vsesplošno moko
- 1 steklenica olja za globoko cvrtje
Kako narediti
1. V velikih vrečkah za shranjevanje hrane združite purane, mleto mleko ali pol in pol, česen in začimbe Creole ali Cajun.
2. Pustite, da se kozarci marinirajo v hladilniku približno 2 uri.
3. Ogrevalno olje v globoki cvrtnik na približno 360 °.
4. Bagrski kosi iz moke, dobro premazujte. Odpravite odvečno moko.
5. Globoko ocvrti do zlate rjave, približno 4 ali 5 minut.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 328 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrij | 2.741 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 31 g |