V naši solati nam je všeč lepo velik crouton, zato izdelujemo domače krutje. Debele rezine italijanskega kruha in velikodušno škropljenje začimb in zelišč je vse, kar potrebujete za izdelavo lastnih krutonov doma.
Zdi se, da ti hrustljavi majhni kvadrati ne trajajo dlje, ker jih vsi toliko ljubijo. Uporabljamo jih za solate in juhe, pa tudi prigrizke. Če ste dovolj srečni, da imate nekaj ostankov, jih shranite v nepredušni zabojnik za malo časa.
Če iščete, da bi bili še bolj zdravi, poskusite uporabiti celo pšenični kruh za kruh. Poskrbite, da je gosta vrsta kruha, tako da boste na koncu dobili lepo krepko kruh. Kruh, ki je tanek ali krhk, bo naredil za nekakšno krhko kruto!
Kaj boste potrebovali
- 4 unč Italijanski kruh, narezan na 1-palčne kocke
- 1/8 žličke soli
- 1/8 tsp mletega črnega popra
- 1/8 žlica posuši
- timijan
- 1/8 žlica posušenega origana
- 1/8 tsp tla
- paprika
- 1 lahko neprepustno kuhanje pršenje
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- V majhni posodi združite sol, poper, sušen timijan, posušeni origano in papriko, da naredite začimbe za kruhove.
- Kruhove kose položite v veliko skledo. Razpršite kocke z 2-sekundnim pršenjem pršila za kuhanje . Potresemo s polovico mešanice zelišč. Potem nežno zavrtite kocke in zelišča skupaj, pazite, da ne zmešajte kruhov kruha skupaj, ponovite postopek s pršilcem za kuhanje in ostalimi zelišči, dokler ne postanejo vse krušne kocke enakomerno prevlečene z zelišči in malo kuhinjskega pršila.
- Kruhne kocke položite na veliko pecilni list, ki je prevlečen s pršenjem za kuhanje. Eden od trikov za izdelavo lepih hrustljavih kruhov je zagotoviti, da se kruhne kocke enakomerno razprostirajo na poskusu v preprostem sloju, tako da lahko pečemo enakomerno. Pecite kocke za 10-12 minut, dokler kocke niso rahlo porjavljene in krhke. Pazite na kruhove kruha med procesom pečenja, da se prepričate, da ne prekomerno in gorijo.
- Ko končate s pečenjem, jih pustite, da se popolnoma ohladijo, tako da jih postavite v eno plast na majhnem ohišju za hlajenje, dokler niso popolnoma ohlajeni. Nato jih lahko shranite v nepredušno posodo, dokler jih niste pripravljeni uporabiti.
- Uporabite jih na vrhu vseh vrst stvari od zelenih solat do juhov, ali celo jesti kot okusno prigrizek.
Na serviranje kalorij 50, maščobe 1 gm, ogljikovi 10 gm, Pro 2 gm.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 53 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 150 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |