Nič ne bije okusno, toplo jajce v luknji z zdravico na deževnem jutru. Dodajte okrašene prstane z zvončkom in imeli boste zadovoljni in ljubek zajtrk St. Patrick's day, ki bo zagotovo prosil tako irsko kot irsko srce.
Poskrbite, da izberete zeleno papriko, ki izgleda, kot da ima štiri ločene komore, ko gledate dno. V nasprotnem primeru ne bo izgledalo kot štiri deteljice listov, saj nekateri papriki imajo le tri komore.
S temi jajci v luknjah lahko pridete ob stranski klobasi, slanini ali kateri koli drugi irski zajtrki. Poskrbite, da boste z nekaj opečenega kruha služili za potapljanje v jajčni rumenjaki. Ali pa preskočite kruh in uživajte v zajtrku z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov! Prosimo, da dodate druge začimbe v jajca ali preklopite peteršilj za drobnjak ali druga zelišča .
Če želite, da so jajca zelena, ločite rumenjake od belcev in barve zelene barve z zeleno barvo hrane . Nato v vsak prstan položite 1/4 pobarvanih beljakovin in vsaka z enim rumenjakom. Nato zaključite postopek kuhanja kot običajno.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika zelena paprika (razrezana na 1/2 obroček)
- 4 velika jajca
- Maslo ali pršenje za kuhanje (za mast posodice)
- Sol in poper
- 1/8 skodelice svežega peteršilja (sesekljanega)
Kako narediti
- Na srednji visoki vročini segrejte ogrodje iz litega železa ali trak za palico. Realno je kuhati dve jajci v luknjah naenkrat, čeprav, če imate dovolj velik ponev, boste morda lahko postavili štiri. Temeljito namažite posodo s pršenjem za maslo ali brez njega.
- Na posodo položite dva obročka paprike. Poskrbite, da obrezujete obroče, da so obroči raven, sicer bo jajce izstopalo iz strani. To lahko najprej preverite na plošči, samo poiščite vrzeli vzdolž roba, kjer plošča ustreza poperici.
- Pritrdite eno jajce v sredino vsakega pršuta. Potresemo s soljo in poprom in pokrijemo celotno ponev s pokrovom. Vročino zavrtite na nizko in pustite, da kuhajo 3 do 5 minut ali dokler jajčni beljak popolnoma ne kuhamo in jajčni rumenjak se rahlo nastavi.
- Odstranite posodo iz vročine in previdno odstranite jajčne v luknje s tanko, čvrsto, lopatico. Postavite jajčna obročka na ploščo in vrhnite s sesekljanim peteršiljem . Izrežite nekaj manjših kosov (1-palca), da jih postavite kot stebla štirih listnih detelj.
- Poskrbite takoj, če je mogoče! V pečici 200 F se lahko ogreje, medtem ko naredite preostala dva jajca. Postrezite s maslenim toastom, razrezane na palice za potapljanje v jajčni rumenjak.