Zimski koktajl je klasični recept iz prvega dela letošnjega stoletja in je prilagojen modernim žganjem. To je čudovito pijača za ogrevanje - tudi če je hladno servirano - in je eden od teh draguljev, izgubljenih v času, ki je popolnoma vredno ponovne uvedbe.
Prvotno je uporabil ingver za żganje, vendar so zdaj relativno redki. Domaine de Canton ali kateri koli drugi ingverji so popolni nadomestki. Če ne najdete pimento dram, bo naredil še en allspice liker. Če želite, je to tudi popoln pijač, ki se pretvori v vroč koktajl .
Kaj boste potrebovali
- 2 unčo
- rum
- 1/2 unča
- sok limete
- 1 žlička sladkorja
- 1 čajna žlička ingverja (ali ingverja z ingverjem)
- 1 čajna žlička
- pimento dram
- 2 črtice
- aromatični grenčki (Angostura)
Kako narediti
- V mešalniku koktajla združite rum, sok, sladkor in likerje in napolnite z ledom.
- Dobro pretresite .
- Vadite v stekleno koktajlo .
- Na vrh dodajte črtice grenčice.
Ingverni liker in pimento dram sta zelo majhna, vendar je to prvotni recept. Če ugotovite, da to ni dovolj, poskusite prelivati 1/2 unč (1 žlico) enega ali obeh likerjev in videti, kako vam je všeč okus.
Naj bo vroča noga
Aromati v zimskem koktajlu postanejo idealen kandidat za ustvarjanje variacije na priljubljeni vroči rjavi barvi .
To je zelo enostavno in toplota lahko resnično poveča vse začimbe.
Če želite to vročo rdečo, združite sestavine v irskem kavnem steklu ali vaši najljubši vrčji. Odpnite ga s toplo vodo ali svežo pripravljenim čajem, premešajte in uživajte.
Če želite iti s čajem, upoštevajte črne in zelene čaje . Earl Grey ali oolong bi bili odlične izbire. Prav tako bi bilo zelo zanimivo, če bi uporabili rooib . Ima čudovit vonj po okusu, ki se dobro igra z ingverjem in drugimi začimbami.
Izberite svoj rum
Imate veliko izbire, ko gre za rum, ki ga prelijete v zimski koktajl. Na splošno se vam bo zdelo najbolje z lahkimi ali starimi rumami . Svetl rum bo dodal sladkosti, medtem ko bo starega ruma rahlo ozdravljalo profil okusa pijače.
Najbolje bi bilo, da preskočite začinjene rume, ker se bo verjetno spopadalo z začimbnimi pijačami.
Sladkor ali sirup?
Ugotovili boste, da veliko klasičnih koktajl receptov uporablja sladkor namesto preprostega sirupa , ki ga mnogi od nas raje uporabljajo danes. Sirup je preprosto sladkor v tekoči obliki, zato se bolje pije v pijačah. Če želite, nadomestite preprost sirup za sladkor.
Na splošno je priporočljivo uporabiti 1/4 unč preprostega sirupa za 1 čajno žličko sladkorja. Glede na to, kako sladko ste naredili sirup, boste morda morali to prilagoditi po okusu.
Kako močna je zimski koktejl?
Tako kot pri mnogih kratkih pijačah, ki so večinoma sestavljene iz alkoholnih sestavin, prvotni zimski koktajl ni tisto, kar bi smatrali za slabšo pijačo. Kot je zapisano, je ob pomešanju običajno približno 25 odstotkov alkohola (50 dokazov) .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 170 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |