Piščančja pita je ena od tistih jedi, ki takoj izžarevajo občutke topline, udobja in odličnega kuhanja doma. Ta pita recept združuje piščančje, por, suhe slive in Caerphilly sira v enkrat tako okusno in toplo pito. To je tudi piščančja pita, ki je tako enostavna za izdelavo in potrebuje le približno 20 minut, da jo pripelje skupaj in enkrat v posodo, pecivo pokrov in v pečico. To vam daje 25-minutni čas kuhanja, da pripravite nekaj zelenjave, ki bodo služile skupaj, ali pa preprosto postavite noge navzgor.
Reeks so nacionalni emblem Walesa, zato je odlična jed, ki praznuje 1. svetovni dan , a zakaj jo je za en dan varno, je popolna v vsakem letnem času.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica masla
- 1 čebula sesekljana
- 3 klinčke česna narezane
- 4 kostne piščančje butne kosti
- 200 g (7 oz.) Poraščeno, samo beli delci
- 2 žlici moke
- 150 ml suhega belega vina
- 450 ml piščanca
- 200ml dvojne smetane
- 2 žlički angleškega gorčice
- Sol in črni poper po okusu
- 100 g (3 ½ oz) suhih sliv
- 150 g (5 ½ oz oz.) Caferfilski sir, razpadel
- 55 g (2 oz) mešani sesekljani taragon in ploščat peteršilj
- 450g (1 lb) pripravljeno valjano testo
- 1 jajčni rumenjak
- 1 žlica dvojne smetane
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F 180 C.
- V srednji količini taline, maslo in olje, nato pa čebulo in česen, dokler ne začnejo barvati, približno 10 minut
- Nato dodajte piščanca in kuhajte še nadaljnjih 5 minut, dokler se piščanec ne zapre
- Pire in moko nenehno mešamo, dokler niso dobro kombinirani
- Počasi dodajte vino in piščanca, dokler se omaka ne zgosti
- Dodajte smetano in gorčico in nato sezono
- Snemite vročino in premešajte v suhe slive, sire in zelišča
- Polnjenje pito namestite v srednje veliko jed
- Zmešajte jajčni rumenjak in smetano skupaj in nato krtačo okrog krožnika. Pokrijte s pecivo in z nožem porežite stransko stran. Preostalo jajce očistite čez pito
- V pecivo nabavi nekaj majhnih lukenj, da izpušča pare
- Kuhajte v pečici 25 minut, izvlecite iz pečice in služite
Alternativa siru Piščanec, Por, Kruh in Caerphilly
Brez skrbi, če ne morete najti Caerphilly sira, ni vedno težko najti še posebej zunaj Združenega kraljestva, uporabite drobno močan Cheshire ali drugi beli sir. Pomemben element je krušenje sira, zato se zlahka in hitro zlije v pito.
Slivnice niso vedno priljubljene, ampak če jih lahko prikupite, je recept boljši za njih, vendar jih pustite drugače.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 2361 |
| Skupna maščoba | 145 g |
| Nasičena maščoba | 42 g |
| Nenasičena maščoba | 49 g |
| Holesterol | 539 mg |
| Natrij | 1,385 mg |
| Ogljikovi hidrati | 100 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 153 g |