15 Recepti za sv. Davidov dan

V Walesu je 1. marec Sveti Davidov dan. Dan v čast oboževalskemu svetniku Walesa, sv. Davidu, keltskem menihu, ki je v šestem stoletju razširil besedo krščanstva po tej regiji. V tem danu valižanščina praznuje čudovito regionalno hrano in pijačo.

Na dan, bo Welsh nosil bodisi narcis ali por, dva nacionalna embalaža Walesa. Por je povezan s sv. Davidom, saj se šteje za zdravo, krepostno in z zdravilnimi lastnostmi. Prav tako je pridobila mistične trditve, da bi dekleta, ki so spali s pijaco pod blazino na dan sv. Davidove, videla svojega prihodnjega moža v svojih sanjah! Ni čudno, da so ti piki zelo značilni v receptih St. David's Day in Welsh food.

Wales je lahko najmanjša država na britanskih otokih, vendar to nikakor ne odraža na široki paleti odlične kuhinje, ki jedo in pije. Welsh so znani po vsem svetu za svoje meso in morske sadeže, njihovi siri so edinstveni in celo proizvajajo okusno vino v vinogradu Llanerch blizu Cardiffa.

• 01 od 15

  Palačinke za zajtrk Welsh: krempog

  Welsh ljubi dobro palačinko za zajtrk. Ti krempogi - kot so imenovani v valižanščini - bolj spominjajo na ameriško palačinko kot navadni britanski in so tako okusni, preveč dobro, da bi se jedli zjutraj. Postrezite jih tako, kot bi jih imeli vsi drugi palačinkami, z medom, domače marmelado ali malo stiskanjem limone in posipom sladkorja.

• 02 od 15

  Welški zajtrk Laver

  Kot je običajno po vsej Britaniji, je poln breakfas t pričakovan obrok na kateri koli poseben dan, in St. David's ni nič drugega. Laverjevi peclji so bistveni del valižanskega zajtrka in jih kuhamo kot stransko jed skupaj s praženim mesom. Slaščice so okusna mešanica morskih alg (sveže ali konzervirane), ovsena kaša in maščobe, zaradi česar so krušne in okusne hrane.

• 03 od 15

  Welsh Leek in Stilton Juha

  Praziluk in krompirjeva juha sta svetovna klasika, toda Welsh je zahteval različico zase z dodatkom malo Stilton sira. Gretje in srce, to je nujno za St. David in vas bo navdušilo, kako enostavno je narediti. Še vnaprej pripravite vafelj Welsh Leek in Stilton in zamrznite, da bi vaš dan na dneve naredil toliko bolj sproščeno.

• 04 od 15

  Welsh Pek in Sir Rarebit

  Kakšna boljša izbira za kosilo ali prigrizek na dan sv. Davidov kot tradicionalni Welsh Rarebit ? To je, razumljivo, ena izmed najbolj znanih jedi v Walesu. Nekateri ga imenujejo "pokvarjeni sir na toastu", vendar to ne ustreza tej okusni jedi. Rarebit lahko služi kot malo prigrizek, ali ga sestavite s svežo zeleno solato za enostavno kosilo.

• 05 od 15

  Giant Welsh Oggie

  Veliki priljubljeni za sv. Davidov je valižanska različica Cornish Pasty - Oggie. Morda je videti kot testenina, vendar je ta vsaj dvakrat večja od običajne in pakira udarec s polnjenjem por, jagnjetina in krompirja.

  Oggie lahko jedo za kosilo ali večerjo s svežo zelenjavo in omako, ali pa je hladno kot prigrizek na poti.

• 06 od 15

  Piščanec, Por in Gobova pita

  Lepa jed za praznovanje sv. Davida je pita, in to valižansko različico piščanca, pora in gob je povsem okusno. Najboljša je, da v številčnosti vsebuje simbolični simbol Walesa: por.

  Pita je kot nalašč za toplo polnjenje in samo po sebi potrebuje malo drugega, razen nekaj kuhanega krompirja.

• 07 od 15

  Klasični siri in Soufflé praziluk

  Klasično kombinacijo sestavin lahko najdete tukaj v receptu soufflé, ki naredi popoln jed za posebni dan valižev. Čeprav je v zadnjem trenutku potrebno klasičen sir in praziluk soufflé , ne dovolite, da bi to odneslo, je vredno truda. Če ste malo strah (po nepotrebnem) izdelave souffléja, ni potrebe. Oglejte si te namige in nasvete . To boste videli z malo pomoči, to ni tako težko.

• 08 od 15

  Anglesey jajca

  Ta vegetarijanska jed sestoji iz otoka Angleseyja ob obali Welsh, ki je s kopnim povezana s Menajevim mostom.

  Anglesey jajca so ljubljeni v Walesu, vendar je tako čudovita, postala je priljubljena na celotnem britanskem otočju in ne le za ta svetniški dan.

  Jajčni jed naredi osupljivo kosilo in ne potrebuje ničesar drugega, poleg tega, da je napolnjen z odličnimi sestavinami.

• 09 od 15

  Piščanec, praziluk, pecilec in pita

  Ta pita se ločuje od pakiranja z nenavadno dodanimi suhimi slivami in Caerphilly, drobno močnim aromom iz Walesa. Ne najdem? Nato uporabite drobno močan Cheshire.

  Peščica suhih sliv dodaja nenavadno sladkost, ki deluje tako dobro poleg vsega drugega.

• 10 od 15

  Tradicionalni valižanščina

  "Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig" - " Dobro je piti juho, da jedo meso", v Walesu pa je tako resnično, predvsem če se sklicujete na Cawla , ker gre za jed, ki je tako juho in obara.

  Cawl se šteje za državno jed Walesa , tako da vsak dan ob obisku sv. David ne bi bil popolnoma brez njega.

• 11 od 15

  Welški pečen kruh

  Welsh šunka, pečen z valižanskim jabolčnikom, kaj bi bilo lahko kot nalašč za ta poseben dan v Walesu? Uporabite meso v sendvičih, kot del hladne kosilnice ali čudovite večerje, ki jo postrežete s kremno omako peteršilja,

• 12 od 15

  Preprosta pečenka valižanskega jagnjetina z medom in ingverjem

  Welsh mesni recepti bodo vedno imeli jagnjetino in govedino, saj je Wales znan po obeh. V tem slastnem receptu za pečenka z jagnjo z medom in jabolčnim jedem najdete druge lokalne Welsh okuse, kot so med, jabolčnik, rožmarin in ingver. Skupaj skupaj je ta obrok užival v Walesu, saj so ga vrnili križarji.

• 13 od 15

  Polnjena noga v valižanskem jagnjetu

  Še bolj znana jagnjeta za sv. Davidov dan so tisti, ki so bili na čudovitih bogatih pašnikih in pobočjih države, ki mesu dajejo svoj poseben sladek okus. Ta napolnjena noga jagnjeta prihaja z ostrim nadevom zelišč, slanine in česna. Slastno!

• 14 od 15

  Hitra preprosta tradicionalna valižna torta

  Dan sv. Davidovega praznika ne more biti brez tablice valižanskih piškotov. So lep čas čiščenja čaja in so bili prvotno kuhani na vroči plošči peči za premog, vendar jih je mogoče prav tako zlahka kuhati v težkem neplodnem ponvju ali greznici. Da bi jih okusili po svojih najboljših močeh, priporočamo, da jih po peki takoj pojeste.

• 15 od 15

  Bara Brith

  Vsaka država v Veliki Britaniji ima svojo najljubšo sadno torto in Wales ni nobena izjema. Poznani kot Bara Brith , ali "pekoč kruh", Wales je prijeten sadni čaj kruh je odlična poslastica za popoldanski čaj .