Ta hiter in preprost recept za piščanca z zeleno in rdečo papriko hitro združimo v okusno omako. Postrežite parjeni riž ali najljubše azijske rezance.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram piščančjih prsi (brez kosti, brez kože)
- 1 zelena paprika
- 1 rdeča paprika
- 1 pomarančni poper
- 2 zelena čebula
- 1 žlica ingverja (mleto)
- 3 skodelice olja (za globoko cvrtje ali po potrebi)
- 1 1/2 žlici rdečega vinskega kisa (ali balsamičnega ali rdečega riževega kisu)
- 1 žlička sladkorja
- 1/4 žličke soli (ali po okusu)
- 1/4 čajna čajna pasta (s česnom)
- 1 čajna žlička sezamovo olje
- Za marinado:
- 1 jajčni beljak
- 2 žličke lahke soje omake
- 2 žličke temne soje omake
- 1 žlica koruznega škroba
Kako narediti
- Piščancite na 1-palčne kocke. V skledo dobro kombinirajte kokoši z marinadnimi sestavinami. Piščanček sperite 15 minut.
- Paprika narežite na polovico, odstranite semena in narežite na kocke. Zeleno čebulo odrežite na diagonalo v 1-palčni koščki. Pomiriš ingver.
- Olje za globoko cvrtje segrejte na 360 stopinj Celzija. Dodajte piščančje kocke. Globoko ocvrti do zlate rjave, mešamo, da ločimo posamezne kocke. Odtok na papirnate brisače.
- Odstranite vse, razen 2 žlici olja iz voksa. Dodajte ingver in premešajte, dokler ne damo (približno 30 sekund). Dodajte zeleni poper. Za minuto premešajte, nato dodajte oranžno papriko. Na kratko premešajte, nato dodajte rdečo papriko. Prsni kis. Mešajte v sladkorju in soli.
- Piščančje kocke dodajte nazaj v vokal. Mešajte v čilovem pastu in zeleni čebuli. Odstranite z vročine in premešajte v sezamovem olju. Postrežemo vročo riž.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 329 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 567 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 33 g |